查出糖尿病后，可通過控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、控制脂肪攝入、合理安排餐次等營養(yǎng)策略降低危害。

1. 控制碳水化合物攝入：碳水化合物是影響血糖的重要因素，應(yīng)選擇低GI（血糖生成指數(shù)）的碳水化合物，如全麥面包、燕麥、糙米等。這些食物在消化過程中釋放葡萄糖的速度較慢，能避免血糖快速上升。同時，要控制碳水化合物的攝入量，根據(jù)個人的身體狀況和活動量，合理分配每餐的碳水化合物含量。

2. 增加膳食纖維攝入：膳食纖維可延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖升高的幅度。富含膳食纖維的食物有蔬菜、水果、全谷類、豆類等。蔬菜如西蘭花、芹菜、菠菜等，水果如蘋果、橙子、藍(lán)莓等，都是不錯的選擇。建議每天攝入膳食纖維25 - 30克。

3. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持身體正常的生理功能，增強(qiáng)免疫力。常見的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源包括瘦肉、魚類、蛋類、豆類、奶類等。瘦肉如雞肉、牛肉等，魚類如三文魚、鱈魚等，都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量相對較低的食物。

4. 控制脂肪攝入：糖尿病患者應(yīng)控制脂肪的攝入量，尤其是飽和脂肪和反式脂肪。飽和脂肪主要存在于動物脂肪中，如豬油、牛油等；反式脂肪常見于油炸食品、加工食品中。應(yīng)選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、魚油等，有助于降低血脂，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。

5. 合理安排餐次：合理的餐次安排有助于穩(wěn)定血糖水平。建議少食多餐，將每天的食物分成5 - 6餐，避免一次進(jìn)食過多導(dǎo)致血糖波動過大。同時，要定時定量進(jìn)餐，保持規(guī)律的飲食習(xí)慣。

6. 補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：糖尿病患者可能存在維生素和礦物質(zhì)缺乏的情況，適當(dāng)補(bǔ)充維生素C、維生素E、鎂、鉻等營養(yǎng)素，有助于改善胰島素敏感性，控制血糖?？梢酝ㄟ^食用新鮮的蔬菜、水果、堅果等食物來獲取這些營養(yǎng)素。

7. 控制鹽的攝入：過多的鹽攝入會增加高血壓的發(fā)生風(fēng)險，而高血壓是糖尿病常見的并發(fā)癥之一。因此，糖尿病患者應(yīng)控制鹽的攝入量，每天不超過6克。

查出糖尿病后，采取科學(xué)合理的營養(yǎng)策略對于降低疾病危害至關(guān)重要。通過控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、控制脂肪攝入、合理安排餐次等措施，可以幫助患者更好地控制血糖，減少并發(fā)癥的發(fā)生。同時，患者還應(yīng)定期監(jiān)測血糖，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和管理。