老年人胃病頻發(fā)，猴頭菇是理想之選，原因在于其營養(yǎng)豐富、保護胃黏膜、增強免疫力、促進消化、抑制幽門螺桿菌等。

1. 營養(yǎng)豐富：猴頭菇富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B族、鉀、磷、鎂等。這些營養(yǎng)成分能為老年人提供日常所需的能量和營養(yǎng)，維持身體正常的生理功能，有助于改善因胃病導致的營養(yǎng)吸收不良狀況。

2. 保護胃黏膜：猴頭菇中含有的多糖體、多肽類等物質(zhì)，能夠在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少胃酸、食物殘渣等對胃黏膜的刺激和損傷。對于患有胃炎、胃潰瘍等疾病的老年人來說，可促進胃黏膜的修復和再生，加速病情的好轉(zhuǎn)。

3. 增強免疫力：老年人身體機能下降，免疫力相對較低，容易受到各種病菌的侵襲，加重胃病。猴頭菇能增強人體的免疫功能，提高機體的抵抗力，幫助老年人抵御外界病菌的入侵，減少因感染導致的胃部疾病發(fā)作。

4. 促進消化：猴頭菇含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，增加糞便體積，預防便秘。同時，它還能刺激胃液和消化酶的分泌，增強胃腸的消化功能，使食物能夠更好地被消化和吸收，減輕胃部負擔。

5. 抑制幽門螺桿菌：幽門螺桿菌是導致多種胃部疾病的重要原因之一。研究發(fā)現(xiàn)，猴頭菇對幽門螺桿菌有一定的抑制作用，可減少幽門螺桿菌在胃內(nèi)的定植和繁殖，從而降低老年人患胃潰瘍、胃癌等疾病的風險。此外，在治療方面，常用的藥物有奧美拉唑、雷尼替丁、枸櫞酸鉍鉀等，不過使用藥物需遵醫(yī)囑。

綜上所述，由于猴頭菇具有營養(yǎng)豐富、保護胃黏膜、增強免疫力、促進消化、抑制幽門螺桿菌等諸多優(yōu)點，對于胃病頻發(fā)的老年人而言，確實是一種理想的選擇。老年人在日常飲食中可適當增加猴頭菇的攝入，但如果胃病癥狀嚴重，應及時到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科就診，進行規(guī)范的治療。