老年人發(fā)燒后，可通過食用富含蛋白質(zhì)的食物、富含維生素的食物、富含礦物質(zhì)的食物、清淡易消化的食物、具有滋補作用的食物等提高免疫力，如雞蛋、橙子、菠菜、小米粥、山藥等。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體免疫系統(tǒng)的重要組成部分，發(fā)燒會消耗身體大量的能量和蛋白質(zhì)，因此補充蛋白質(zhì)很重要。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且氨基酸組成與人體需要接近，容易被人體吸收利用；牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，還含有鈣等礦物質(zhì)；魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有助于增強身體抵抗力，且脂肪含量相對較低，適合老年人消化吸收。

2. 富含維生素的食物：維生素對于維持身體正常的生理功能和免疫系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)至關重要。橙子富含維生素C，具有抗氧化作用，能增強白細胞的活性，提高身體的免疫力；菠菜含有豐富的維生素A、維生素C、維生素K等多種維生素，還含有鐵等礦物質(zhì)，有助于提高身體的抵抗力；胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對眼睛和免疫系統(tǒng)都有好處。

3. 富含礦物質(zhì)的食物：礦物質(zhì)參與身體的多種生理過程，對免疫系統(tǒng)也有重要影響。海帶富含碘、鈣、鐵等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)身體的新陳代謝，增強免疫力；紫菜含有豐富的碘和鎂等礦物質(zhì)，有助于維持身體的正常生理功能；香菇含有多種礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，如香菇多糖，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的作用。

4. 清淡易消化的食物：老年人發(fā)燒后，腸胃功能會有所減弱，因此需要吃一些清淡易消化的食物。小米粥富含碳水化合物，容易被消化吸收，能為身體提供能量；軟面條口感柔軟，容易咀嚼和消化，還可以搭配一些蔬菜和肉類，增加營養(yǎng)；山藥具有健脾益胃的功效，蒸熟后口感軟糯，適合老年人食用。

5. 具有滋補作用的食物：一些具有滋補作用的食物可以幫助老年人恢復體力，提高免疫力。紅棗富含鐵和維生素等營養(yǎng)成分，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用；枸杞含有豐富的枸杞多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，能滋補肝腎、益精明；桂圓具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效，適量食用有助于增強身體的抵抗力。

老年人發(fā)燒后，合理的飲食對于提高免疫力、促進身體恢復非常重要。通過攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物，選擇清淡易消化以及具有滋補作用的食物，可以為身體提供所需的營養(yǎng)，增強免疫系統(tǒng)的功能。但需注意食物的搭配和適量攝入，同時如果發(fā)燒癥狀持續(xù)不緩解或伴有其他嚴重不適，應及時就醫(yī)。