跟骨骨折康復期間，蛋白質、鈣、維生素D、維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)補充不能少。

1. 蛋白質：蛋白質是身體組織修復和再生的重要原料。在跟骨骨折康復過程中，補充足夠的蛋白質有助于骨折部位的愈合和身體機能的恢復。富含蛋白質的食物有瘦肉、魚類、蛋類、豆類等。例如，魚肉富含優(yōu)質蛋白質，且其脂肪多為不飽和脂肪酸，易于消化吸收，適合骨折患者食用。此外，也可以在醫(yī)生的指導下適當補充蛋白粉等營養(yǎng)劑，但需遵醫(yī)囑。

2. 鈣：鈣是骨骼的主要成分，跟骨骨折后補充鈣元素對于促進骨折愈合至關重要。牛奶是鈣的良好來源，每100毫升牛奶中大約含有100毫克的鈣。此外，豆制品、海帶、蝦皮等食物也富含鈣。如果通過食物攝入的鈣不足，還可以在醫(yī)生的建議下服用碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等鈣劑來補充。

3. 維生素D：維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，有助于提高血鈣水平，進而促進鈣在骨骼中的沉積，對跟骨骨折的康復有積極作用。人體可以通過曬太陽來自身合成維生素D，同時，也可以從一些食物中獲取，如魚肝油、蛋黃、蘑菇等。必要時，可遵醫(yī)囑補充維生素D制劑，如維生素D2軟膠囊、維生素D3滴劑等。

4. 維生素C：維生素C具有抗氧化作用，能夠促進膠原蛋白的合成，而膠原蛋白是骨折愈合過程中形成新骨組織的重要物質。新鮮的蔬菜和水果是維生素C的主要來源，如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、西蘭花、青椒等。多攝入這些食物可以滿足身體對維生素C的需求，促進骨折的愈合。

5. 膳食纖維：跟骨骨折后患者活動量減少，容易出現(xiàn)便秘等問題。膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘。全谷類食物、蔬菜、水果等都富含膳食纖維。例如，燕麥、糙米等全谷類食物含有豐富的膳食纖維，有助于保持腸道通暢，提高患者的生活質量。

跟骨骨折康復是一個較為漫長的過程，合理的營養(yǎng)補充對于骨折的愈合和身體的恢復起著重要作用。蛋白質、鈣、維生素D、維生素C和膳食纖維等營養(yǎng)物質在骨折康復中都有著不可或缺的作用。患者應注重飲食的均衡搭配，必要時在醫(yī)生的指導下進行營養(yǎng)劑的補充，以促進跟骨骨折的順利康復。同時，建議患者定期到正規(guī)醫(yī)院進行復查，以便及時了解骨折愈合情況。