當肝功能不好時，可選擇的食物有富含維生素的新鮮蔬果、富含優(yōu)質蛋白的食物、富含膳食纖維的粗糧、菌類食物、富含不飽和脂肪酸的食物等。

1. 富含維生素的新鮮蔬果：新鮮蔬果中含有豐富的維生素，如維生素C、維生素E、維生素B族等。維生素C具有抗氧化作用，能促進肝細胞的修復和再生，像橙子、草莓、獼猴桃等都是維生素C的良好來源；維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，能保護肝細胞膜免受自由基的損傷，菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜中含有較多的維生素E；維生素B族參與肝臟的物質代謝過程，對維持肝臟正常功能至關重要，香蕉、葡萄等水果中含有一定量的維生素B族。

2. 富含優(yōu)質蛋白的食物：蛋白質是肝細胞修復和再生的重要原料。瘦肉、魚類、蛋類、豆類等食物富含優(yōu)質蛋白。瘦肉中的蛋白質氨基酸組成與人體接近，易于被人體吸收利用；魚類含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)質蛋白，如鱸魚、鯽魚等，對肝臟健康有益；蛋類中的蛋白質是完全蛋白質，營養(yǎng)價值高；豆類及其制品，如豆腐、豆?jié){等，含有豐富的植物蛋白，適合肝功能不好的人食用。

3. 富含膳食纖維的粗糧：玉米、燕麥、紅薯等粗糧富含膳食纖維。膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少腸道內毒素的吸收，減輕肝臟的解毒負擔。同時，粗糧中的一些成分還能降低膽固醇水平，對肝臟起到保護作用。例如，玉米中含有豐富的膳食纖維和多種維生素，有助于維持肝臟的正常代謝。

4. 菌類食物：香菇、木耳、靈芝等菌類食物含有多種生物活性物質，如多糖體、萜類化合物等。這些物質具有調節(jié)免疫功能、抗氧化、抗腫瘤等作用，能夠增強肝臟的免疫力，促進肝細胞的修復和再生。香菇中的香菇多糖能提高機體的免疫功能，對肝臟有一定的保護作用。

5. 富含不飽和脂肪酸的食物：橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減輕肝臟的脂肪堆積，對改善肝功能有一定的幫助。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白膽固醇的水平，同時提高高密度脂蛋白膽固醇的水平。

對于肝功能不好的人來說，合理的飲食選擇至關重要。通過攝入富含維生素的新鮮蔬果、富含優(yōu)質蛋白的食物、富含膳食纖維的粗糧、菌類食物以及富含不飽和脂肪酸的食物等，可以為肝臟提供必要的營養(yǎng)支持，促進肝細胞的修復和再生，減輕肝臟負擔，從而有助于改善肝功能。但飲食調整只是輔助措施，若肝功能出現嚴重問題，還需及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。