吃人參沒效果，可能與吃法、用量、人參品質、個體差異、搭配食物等因素有關。

1. 吃法：人參吃法多樣，如燉服、嚼食、磨粉、沖茶、泡酒等。燉服是將人參切成薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4 - 5小時即可服用。嚼食是將2 - 3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口。磨粉是將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定。沖茶是將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。泡酒是將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50 - 60度的白酒浸泡，每日斟情服用。不同吃法對人參有效成分的吸收程度不同，若吃法不當，有效成分不能充分被人體吸收，就會導致效果不佳。

2. 用量：人參用量需合理，用量過少，無法達到應有的藥效；用量過多，可能會引起不良反應，如上火、流鼻血等。一般來說，保健用量每天1 - 3克，治療用量可適當增加，但具體用量應根據個人情況，在醫(yī)生指導下確定。

3. 人參品質：人參種類繁多，如野山參、移山參、園參等，不同種類的人參功效有差異。而且市場上人參質量參差不齊，若購買到品質不佳、以次充好甚至假冒偽劣的人參，自然難以達到預期效果。購買時應選擇正規(guī)渠道，確保人參的品質。

4. 個體差異：每個人的體質不同，對人參的反應也不一樣。有些人是熱性體質，本身容易上火，吃人參后可能會加重上火癥狀，且對人參的耐受性較低，效果可能不明顯。而寒性體質的人可能更適合吃人參，效果相對較好。此外，人體的消化吸收功能也會影響人參的效果，消化吸收功能差的人，對人參有效成分的吸收可能不充分。

5. 搭配食物：吃人參時若搭配不當?shù)氖澄?，可能會影響其效果。例如，蘿卜有消食利尿的作用，與人參的補氣作用相悖，若同時食用，會降低人參的藥效。此外，茶葉中含有鞣酸，會與人參中的有效成分結合，影響吸收。

吃人參沒效果受多種因素影響。在食用人參時，要選擇合適的吃法和用量，保證人參的品質，考慮自身的體質情況，并注意食物搭配。若長期食用人參仍無效果，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生，在醫(yī)生的指導下合理食用。