晚上吃香蕉和吃其他水果哪個更易胖，受糖分含量、升糖指數(shù)、膳食纖維含量、熱量密度、食用量等因素影響。

1. 糖分含量：香蕉的糖分含量相對較高，一般在15% - 20%左右，而像草莓、柚子等水果，糖分含量通常在5% - 10%。當(dāng)晚上人體活動量減少，過多的糖分若不能及時消耗，就容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。所以從糖分含量角度看，香蕉更易使人發(fā)胖。

2. 升糖指數(shù)：香蕉的升糖指數(shù)約為55 - 65，屬于中高升糖指數(shù)的水果。食用后血糖上升速度相對較快，身體會分泌更多胰島素來降低血糖，胰島素會促進(jìn)脂肪的合成。而蘋果、梨等水果升糖指數(shù)多在30 - 50之間，對血糖的影響相對較小，也就相對不容易導(dǎo)致脂肪堆積。

3. 膳食纖維含量：香蕉含有一定量的膳食纖維，能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。不過部分其他水果，如火龍果、獼猴桃等，膳食纖維含量比香蕉更高。膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，加快新陳代謝，有助于減少脂肪吸收。所以在這方面，香蕉并不占優(yōu)勢。

4. 熱量密度：香蕉的熱量密度相對較高，每100克香蕉的熱量約為93千卡。而西瓜、黃瓜（可作為水果食用）等，每100克的熱量僅為20 - 30千卡。晚上人體消耗能量少，攝入熱量密度高的香蕉，多余熱量更易轉(zhuǎn)化為脂肪。

5. 食用量：如果晚上食用香蕉的量較多，即使香蕉本身有一定的營養(yǎng)益處，也會因為攝入過多熱量而導(dǎo)致發(fā)胖。同樣，若大量食用其他高熱量水果，如榴蓮等，也容易造成熱量過剩。但如果適量食用低熱量水果，一般不會引起明顯的體重增加。

晚上吃香蕉和吃其他水果哪個更易胖，不能一概而論，需綜合考慮糖分含量、升糖指數(shù)、膳食纖維含量、熱量密度和食用量等因素。若注重控制體重，晚上可選擇低糖分、低升糖指數(shù)、高膳食纖維且熱量密度低的水果，并注意適量食用。