職場人士常因工作忙碌，飲食油膩，低熱量菜譜可改善這一狀況，常見的低熱量菜譜有涼拌黃瓜、番茄蛋湯、清蒸魚、清炒西蘭花、玉米蝦仁等。

1. 涼拌黃瓜：黃瓜本身熱量極低，富含水分和維生素。制作時，將黃瓜洗凈拍碎，加入蒜末、生抽、醋、少許糖和香油等調(diào)料拌勻即可。清爽可口，不僅能補充水分和營養(yǎng)，還能促進腸胃蠕動，幫助消化，減少油膩食物在體內(nèi)的停留時間。

2. 番茄蛋湯：番茄富含番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。先將番茄去皮切塊，鍋中熱油炒香番茄，加水煮開后，淋入打散的雞蛋液，最后加鹽、香油調(diào)味。這道湯味道鮮美，熱量不高，能為職場人士提供必要的營養(yǎng)，且容易消化吸收。

3. 清蒸魚：魚肉是低脂肪、高蛋白的食物。選擇新鮮的魚，如鱸魚、鯽魚等，處理干凈后在魚身上劃幾刀，放上姜片、蔥段，上鍋蒸熟。倒掉盤中多余的汁水，淋上蒸魚豉油，再澆上熱油即可。清蒸的方式最大限度地保留了魚的營養(yǎng)，有助于維持身體的正常代謝。

4. 清炒西蘭花：西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、葉酸和膳食纖維。將西蘭花掰成小朵，焯水后撈出。鍋中熱油，放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。清炒西蘭花口感清脆，能增加飽腹感，同時減少熱量攝入。

5. 玉米蝦仁：玉米富含膳食纖維，蝦仁則是高蛋白、低脂肪的食材。將玉米剝粒，蝦仁洗凈用鹽、料酒腌制片刻。鍋中熱油，先炒玉米，再加入蝦仁翻炒至變色，加鹽、雞精調(diào)味。這道菜色彩鮮艷，營養(yǎng)均衡，適合職場人士食用。

對于職場人士來說，長期的油膩飲食會給身體帶來諸多負擔。而上述這些低熱量菜譜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，能夠在滿足味蕾的同時，減少熱量攝入，改善“油膩”的生活狀態(tài)。職場人士可以根據(jù)自己的口味和喜好，合理安排這些低熱量菜譜，為自己的健康加分。