5歲小孩發(fā)燒39度時，飲食上可安排清淡易消化食物、補(bǔ)充水分、攝入富含維生素食物、保證適量蛋白質(zhì)、選擇清熱去火食物等。

1. 清淡易消化食物：小孩發(fā)燒時，腸胃功能會受到一定影響，消化能力減弱。此時應(yīng)選擇米粥、面條、軟米飯等清淡易消化的食物。米粥富含碳水化合物，能為孩子提供能量，且容易被消化吸收；面條口感柔軟，也不會給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。這些食物能在滿足孩子能量需求的同時，減輕腸胃的消化壓力。

2. 補(bǔ)充水分：發(fā)燒會使孩子身體失去大量水分，因此及時補(bǔ)充水分至關(guān)重要?？梢宰尯⒆佣嗪葴亻_水，也可以適量飲用鮮榨果汁，如蘋果汁、橙汁等。果汁中不僅含有水分，還富含維生素和礦物質(zhì)，有助于孩子恢復(fù)體力。此外，還可以給孩子喝一些米湯，既能補(bǔ)充水分，又能提供一定的能量。

3. 攝入富含維生素食物：維生素對于孩子的免疫系統(tǒng)恢復(fù)有很大幫助?？梢宰尯⒆佣喑砸恍┬迈r的蔬菜和水果，如胡蘿卜、西紅柿、橙子、草莓等。胡蘿卜富含維生素A，有助于維持呼吸道黏膜的完整性；西紅柿含有豐富的維生素C，具有抗氧化作用，能增強(qiáng)孩子的免疫力。

4. 保證適量蛋白質(zhì)：適量的蛋白質(zhì)攝入能幫助孩子增強(qiáng)抵抗力。可以選擇雞蛋、牛奶、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。雞蛋中的蛋白質(zhì)含有人體所需的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用；牛奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為孩子提供全面的營養(yǎng)；魚肉肉質(zhì)鮮嫩，富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對孩子的大腦和身體發(fā)育都有好處。

5. 選擇清熱去火食物：一些具有清熱去火作用的食物也適合發(fā)燒的孩子食用，如綠豆湯、苦瓜等。綠豆湯有清熱解毒、消暑利水的功效，能幫助孩子降低體溫；苦瓜具有清熱消暑、明目解毒的作用，可涼拌或清炒后給孩子食用。

5歲小孩發(fā)燒39度時，合理的飲食安排對于孩子的恢復(fù)至關(guān)重要。通過提供清淡易消化食物、補(bǔ)充水分、攝入富含維生素食物、保證適量蛋白質(zhì)以及選擇清熱去火食物等，可以為孩子提供必要的營養(yǎng)支持，增強(qiáng)孩子的免疫力，幫助孩子更快地恢復(fù)健康。如果孩子發(fā)燒持續(xù)不退或出現(xiàn)其他異常癥狀，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。