當血糖高時，燕麥、苦瓜、洋蔥、菠菜、魔芋等食物能起到一定幫助。

1. 燕麥：燕麥屬于粗糧，富含膳食纖維。這種膳食纖維可以延緩碳水化合物的消化和吸收，從而避免血糖在短時間內快速上升。同時，燕麥的升糖指數(shù)相對較低，能夠提供持久的飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，有助于控制血糖水平。

2. 苦瓜：苦瓜中含有類似胰島素的物質，具有降低血糖的作用。它還富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素B1、鈣、鐵等，能夠增強身體免疫力，促進新陳代謝，對血糖高的人群有很好的保健作用。

3. 洋蔥：洋蔥含有前列腺素A和硫氨基酸等成分，具有擴張血管、降低血液黏稠度的作用，有助于改善血液循環(huán)。此外，洋蔥中的某些物質還可以刺激胰島素的分泌，從而輔助降低血糖。

4. 菠菜：菠菜富含維生素、礦物質和膳食纖維。其中的鎂元素對于胰島素的正常功能發(fā)揮有重要作用，能夠提高身體對胰島素的敏感性，幫助細胞更好地攝取和利用葡萄糖，進而降低血糖。

5. 魔芋：魔芋是一種低熱量、高纖維的食物。其所含的葡甘聚糖可以在腸道內形成一種凝膠狀物質，減緩食物的消化和吸收速度，延緩葡萄糖的釋放，從而平穩(wěn)血糖。同時，魔芋的飽腹感強，可減少其他食物的攝入量，有利于血糖的控制。

對于血糖高的人群來說，合理的飲食調整至關重要。燕麥、苦瓜、洋蔥、菠菜和魔芋等食物，在控制血糖方面具有一定的積極作用。但需要注意的是，食物只能起到輔助控制血糖的作用，不能替代藥物治療。血糖高的人群仍需遵循醫(yī)生的建議，按時服藥、定期監(jiān)測血糖，并結合適當?shù)倪\動，以維持血糖的穩(wěn)定。