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誤食多少黃曲霉毒素 B1 標(biāo)準(zhǔn)品會(huì)致癌及它的性質(zhì)

請(qǐng)問黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)品在誤食多少量后可致癌,以及黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)品的物理和化學(xué)性質(zhì)。

  • 回答5

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    孔書雪 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    黃曲霉毒素 B1 是一種具有強(qiáng)烈毒性和致癌性的物質(zhì)。其致癌劑量因人而異,受個(gè)體差異、攝入頻率、身體代謝能力等多種因素影響。黃曲霉毒素 B1 標(biāo)準(zhǔn)品具有特定的物理和化學(xué)性質(zhì),包括溶解性、穩(wěn)定性、化學(xué)結(jié)構(gòu)等。 1. 致癌劑量:目前沒有明確的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)確定誤食多少黃曲霉毒素 B1 標(biāo)準(zhǔn)品一定會(huì)致癌。一般來說,長期、少量攝入也可能增加致癌風(fēng)險(xiǎn),而短期內(nèi)大量攝入則致癌風(fēng)險(xiǎn)更高。 2. 物理性質(zhì):它是無色結(jié)晶,熔點(diǎn)約為 268 - 269℃,在紫外線照射下會(huì)發(fā)出藍(lán)色熒光。 3. 化學(xué)性質(zhì):具有脂溶性,難溶于水,易溶于氯仿、甲醇等有機(jī)溶劑?;瘜W(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定,在高溫下也不易被破壞。 4. 代謝途徑:進(jìn)入人體后主要在肝臟代謝,其代謝產(chǎn)物也具有毒性。 5. 致癌機(jī)制:能與 DNA 結(jié)合,導(dǎo)致基因突變,干擾細(xì)胞正常的生長和分裂,從而引發(fā)癌癥。 總之,黃曲霉毒素 B1 標(biāo)準(zhǔn)品是一種危險(xiǎn)的物質(zhì),應(yīng)避免接觸和誤食。在日常生活中,要注意食品的儲(chǔ)存和加工,防止黃曲霉毒素的產(chǎn)生。

    2024-12-19 17:40
  • 回答4

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    趙蕾 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    這個(gè)不好說的絕對(duì)性,是有一定的副作用的,如果生病,建議最好去醫(yī)院檢查一下,根據(jù)檢查結(jié)果采取相應(yīng)的治療。不可以胡亂用藥的。

    2015-11-14 18:26
  • 回答3

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    李強(qiáng) 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見,其毒性和致癌性也最強(qiáng)。當(dāng)糧食未能及時(shí)曬干及儲(chǔ)藏不當(dāng)時(shí)黃曲霉毒素M1,往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類毒素。一般烹調(diào)加工溫度不能將其破壞,裂解溫度為280℃。在水中溶解度較低,溶于油及一些有機(jī)溶劑,如氯仿和甲醇中,但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。黃曲霉毒素Bl的半數(shù)致死量為0.36毫克/公斤體重,屬特劇毒的毒物范圍。

    2015-11-14 11:37
  • 回答2

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    黃飛龍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    婦產(chǎn)科

    你好。如果食用不多,后期自己注意調(diào)養(yǎng),生活規(guī)律好的話,一般不會(huì)那么容易的癌癥的,你別太擔(dān)心。如果實(shí)在不放心你可以去醫(yī)院做個(gè)檢測,這個(gè)會(huì)比較穩(wěn)妥點(diǎn)。你可以在平時(shí)生活中服用一些中藥如人參皂苷Rh2的,調(diào)理身體,預(yù)防癌癥。希望我的回答對(duì)你有所幫助!更多問題可以把具體情況告訴我,我?guī)湍惴治鲆幌?

    2015-11-14 08:26
  • 回答1

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    申蘭闊 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    因?yàn)辄S曲霉素是具有致癌性的,不可長期服,長期服用后會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)生,當(dāng)發(fā)現(xiàn)是癌癥時(shí)請(qǐng)不要驚慌,要先做檢查,清楚是哪一期,什么病情后,可以在治療期間配合人參皂苷RH2服用,對(duì)于治療癌癥,改善生后治療,延長生命都是很有幫助的

    2015-11-14 05:38
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