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含堿的食物種類較多，如蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類、豆類、菌菇類等。 1.蔬菜類：菠菜、白菜、胡蘿卜等，它們富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，屬于堿性食物。 2.水果類：香蕉、蘋果、橙子等，不僅含堿，還能為身體補(bǔ)充維生素和水分。 3.堅(jiān)果類：杏仁、核桃、腰果等，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，屬于堿性食品。 4.豆類：黑豆、紅豆、綠豆等，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，且呈堿性。 5.菌菇類：香菇、平菇、金針菇等，富含多種營養(yǎng)成分，也是堿性食物。 合理攝入含堿食物有助于維持身體的酸堿平衡，但飲食應(yīng)注重多樣化和均衡，不能單純依賴某一類食物。