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菠蘿用鹽水泡主要是因為能減少過敏反應(yīng)、改善口感、去除澀味、分解蛋白酶、殺菌消毒等。 1.減少過敏反應(yīng)：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶可能會引起過敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫、腹痛等。鹽水浸泡可降低蛋白酶的活性，減少過敏發(fā)生的風(fēng)險。 2.改善口感：菠蘿本身具有一定的酸澀味，鹽水能中和這種味道，使菠蘿更加甜美。 3.去除澀味：菠蘿中的鞣酸會導(dǎo)致澀感，鹽水有助于分解和去除鞣酸，讓口感更順滑。 4.分解蛋白酶：蛋白酶會影響口腔和消化道黏膜，鹽水可破壞其結(jié)構(gòu)，減輕對黏膜的刺激。 5.殺菌消毒：鹽有一定的殺菌作用，能減少菠蘿表面的細(xì)菌，食用更安全。 總之，用鹽水泡菠蘿能在一定程度上提升食用的安全性和口感，建議大家在食用菠蘿前先進(jìn)行浸泡。

您好，你要好好看看我說的菠蘿為什么要用鹽水泡的，其實菠蘿為什么要用鹽水泡是有很多的原因的，希望你可以好好看看菠蘿為什么要用鹽水泡，菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。菠蘿為什么要用鹽水泡，如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。菠蘿為什么要用鹽水泡主要就是我說的這些的，希望我說的菠蘿為什么要用鹽水泡的建議對你有幫助，祝健康

你好，很多人都不知道菠蘿為什么要用鹽水泡，其實菠蘿為什么要用鹽水泡主要是因為菠蘿里含有的東西的，菠蘿為什么要用鹽水泡，菠蘿由于含糖量比較的高還有一些特殊的物質(zhì)如果不用浸泡的話吃起來會對舌頭上的味蕾造成一定的危害的。菠蘿為什么要用鹽水泡，如果說是菠蘿泡鹽水，那么是因為這樣是可以將菠蘿變的更甜的，因為鹽水的話是屬于高張力的鹽水的，這樣就可以將菠蘿間隙間的酸性物質(zhì)給泡出來，這樣菠蘿就會比較甜了，菠蘿含有一種菠蘿蛋白酶，可刺激機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的。所以我們一般吃菠蘿時都要用鹽水侵泡的，這樣就會大大減少這種物質(zhì)的。過敏后可服用抗過敏藥物對癥治療，多喝開水加快其的排泄。菠蘿的處理方法其實很簡單，可將菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味了。以上就是我對菠蘿為什么要用鹽水泡的建議的，希望我說的菠蘿為什么要用鹽水泡的建議你可以好好看看

菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以一般都用鹽水泡泡。

您好：據(jù)您所說的情況，菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。