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鹽水泡完的菠蘿吃之前是否需清水沖洗?

鹽水泡完的菠蘿吃之前要不要用清水沖洗?

  • 回答4

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    五官科

    鹽水泡完的菠蘿吃之前是否用清水沖洗,取決于多個(gè)因素,如鹽水濃度、個(gè)人口感偏好、菠蘿品質(zhì)、衛(wèi)生狀況、食用目的等。 1.鹽水濃度:若鹽水濃度過(guò)高,可能導(dǎo)致菠蘿過(guò)咸,此時(shí)用清水沖洗能改善口感。 2.個(gè)人口感偏好:有些人喜歡較淡的味道,沖洗可減輕咸味。 3.菠蘿品質(zhì):新鮮且品質(zhì)好的菠蘿,鹽水泡后沖洗與否影響不大。 4.衛(wèi)生狀況:若浸泡容器不干凈,沖洗能減少雜質(zhì)。 5.食用目的:若為直接食用,沖洗能使口感更清爽;若用于制作甜品,根據(jù)需求決定是否沖洗。 總之,鹽水泡完的菠蘿吃之前是否用清水沖洗沒(méi)有絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn),可根據(jù)上述因素綜合考慮,以滿足個(gè)人需求和保障食用安全。

    2024-12-12 07:08
  • 回答3

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    健康指導(dǎo):菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸,如蘋(píng)果酸、檸檬酸等,另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃,這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。菠蘿的處理方法其實(shí)很簡(jiǎn)單,可將菠蘿去皮后,切片或塊狀,放置淡鹽水中浸泡半小時(shí),然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味,即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味了

    2015-12-03 19:05
  • 回答2

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    孔書(shū)雪 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    一般這種鹽水主要是用來(lái)去除贓物以及口感的問(wèn)題,所以最好是再用水清洗,否則鹽水容易造成高血壓。建議你結(jié)合實(shí)際的情況選擇合適的當(dāng)季節(jié)的水果飲用,同時(shí)注意多喝水。

    2015-12-03 12:37
  • 回答1

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    許宗彥 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    健康指導(dǎo):如果你對(duì)加鹽后的菠蘿不會(huì)覺(jué)得影響口感不用洗掉,反之不喜歡菠蘿帶有鹽的味道就可以再清洗一下,鹽的作用是為了和菠蘿中的成分反應(yīng),減少生菠蘿對(duì)口腔的刺激,減少過(guò)敏情況,泡過(guò)鹽的菠蘿就吃起來(lái)就不會(huì)讓口腔發(fā)澀的感覺(jué)。

    2015-12-03 07:40
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是菠蘿過(guò)敏癥?   菠蘿過(guò)敏癥指進(jìn)食菠蘿后表現(xiàn)的以過(guò)敏為主的癥狀群。菠蘿主要產(chǎn)于我圍嶺南和東南亞一帶,致敏物質(zhì)可能是菠蘿的酶類蛋白,在鹽水中浸泡或加熱煮熟可使之破壞。只有部分人食后會(huì)發(fā)生過(guò)敏,可能與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)??砂l(fā)生普通過(guò)敏、急性肺水腫、過(guò)敏性休克或嚴(yán)重的心律失常。 查看全文»

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  • 王莒生

    主任醫(yī)師

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