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腫瘤患者的飲食需要綜合考慮營養(yǎng)均衡、易消化、提高免疫力、避免刺激性食物、控制食量等。 1. 營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質，如雞肉、魚肉、豆類；適量的碳水化合物，如全麥面包、糙米；豐富的維生素和礦物質，多吃新鮮蔬菜和水果。 2. 易消化：選擇細軟、易咀嚼和吞咽的食物，如米粥、面條、蒸蛋。 3. 提高免疫力：食用富含抗氧化物質的食物，如藍莓、西蘭花、綠茶。 4. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝入，以防引起胃腸道不適。 5. 控制食量：少食多餐，避免一次進食過多，加重胃腸道負擔。 總之，腫瘤患者的飲食應根據(jù)個體情況進行合理調整，以增強體質，提高治療效果和生活質量。

所謂發(fā)物,是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物.發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義.在通常情況下,發(fā)物也是食物,適量食用對大多數(shù)人不會產生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病.發(fā)物的范圍很廣,在我們的日常生活中,屬于發(fā)物類的食物按其來源可分為以下幾類：1,食用菌類主要有蘑菇,香菇等,過食這類食物易致動風生陽,觸發(fā)肝陽頭痛,肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒.2,海腥類主要有帶魚,黃魚,鯧魚,蚌肉,蝦,螃蟹等水產品,這類食品大多咸寒而腥,對于體質過敏者,易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘,蕁麻疹癥,同時,也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病.3,蔬菜類主要有竹筍,芥菜,南瓜,菠菜等,這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒.4,果品類主要有桃子,杏等,前人曾指出,多食桃易生熱,發(fā)癰,瘡,疽,癤,蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨.5,禽畜類主要有公雞,雞頭,豬頭肉,鵝肉,雞翅,雞爪等,這類食物主動而性升浮,食之易動風升陽,觸發(fā)肝陽頭痛,肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒.雞蛋雖不屬發(fā)物,但也不宜多吃,一般一天不宜超過2個,尤其是肝炎,過敏,高血脂,高熱,腎臟病,腹瀉病人,更不宜多吃.原因是雞蛋內含大量蛋白,但它們屬于異性蛋白,有相當一部分人吃了異性蛋白質后出現(xiàn)病態(tài)反應.此外,屬于發(fā)物的還有獐肉,腐乳,酒釀及蔥,蒜,韭菜等.現(xiàn)代臨床研究還證實,忌食發(fā)物對于外科手術后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義.發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病,但另易方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用,食療上還用于治療某些疾病,如麻疹初期,疹透不暢,使用蘑菇,竹筍等發(fā)物,可起到助其透發(fā),縮短病程的作用.又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等,都是利用了發(fā)物具有的透發(fā)作用.生命的維持,必須依賴食物中的各種營養(yǎng)素.癌癥患者最主要的問題是營養(yǎng)障礙,改善病人的營養(yǎng)是抗癌治療中最重要的措施.合理調配癌癥患者的飲食,可提高機體抵抗力,對病人的治療和康復有利.癌癥患者的飲食調配,應注意以下幾點：1)供給易消化吸收的蛋白質食物,如牛奶,雞蛋,魚類,豆制品等,可提高機體抗癌力.其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質紊亂.2)進食適量糖類,補充熱量.大劑量放射治療病人,可使其體內的糖代謝遭到破壞,糖原急劇下降,血液中乳酸增多,不能再利用；而且胰島素功能不足加重.所以補充葡萄糖的效果較好,另外宜多吃蜂蜜,米,面,馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量.3)多吃有抗癌作用的食物,如甲魚,蘑菇,黑木耳,大蒜,海藻,芥菜及蜂皇漿等食物.4)維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散,增加上皮細胞穩(wěn)定性的作用,維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀,并可使白細胞水平上升；維生素E能促進細胞分裂,延遲細胞衰老；維生素B1可促進病人食欲,減輕放射治療引起的癥狀.因此,應多吃含上述維生素豐富的食物,如新鮮蔬菜,水果,芝麻油,谷類,豆類以及動物內臟等.5)放療和化療的病人,一般宜進食涼食,冷飲,但有寒感的病人,則宜進食熱性食物.6)飲食多樣化,注意色,香,味形,促進病人食欲；烹調食物多采用蒸,煮,燉的方法,忌食難消化的食品,禁飲酒.7)各部位腫瘤手術后引起咀嚼,吞咽,消化吸收困難及特殊營養(yǎng)素缺乏者,可根據(jù)情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養(yǎng)素,必要時給予復方營養(yǎng)要素飲食,以增加病人抵抗力.