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哪些蔬菜易有農(nóng)藥殘留及怎樣清洗浸泡多久為宜？

2024-12-15 20:51 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：農(nóng)藥中毒

問(wèn)題：

哪些蔬菜容易農(nóng)藥殘留?吃的時(shí)候該怎樣清洗最好?聽(tīng)說(shuō)有的蔬菜可以浸泡,那需要浸泡多久為宜呢?

回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

劉浩慶醫(yī)師

肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

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蔬菜中容易有農(nóng)藥殘留的有韭菜、芹菜、小白菜、黃瓜、草莓等。清洗這些蔬菜時(shí)，可采用清水沖洗、鹽水浸泡、果蔬清洗劑等方法，浸泡時(shí)間一般在 10 - 15 分鐘為宜。 1. 韭菜：韭菜根部容易殘留農(nóng)藥，清洗時(shí)需先剪掉根部，再用清水沖洗。 2. 芹菜：其表面紋理復(fù)雜，農(nóng)藥易殘留?？蓪⑶鄄饲卸魏笥名}水浸泡。 3. 小白菜：葉子較多且密集，清洗時(shí)要逐片沖洗，浸泡時(shí)可加少量果蔬清洗劑。 4. 黃瓜：表面可能有農(nóng)藥殘留，用清水搓洗或用軟毛刷輕刷。 5. 草莓：草莓較嬌嫩，用流動(dòng)的清水沖洗，再用淡鹽水浸泡。總之，為了減少農(nóng)藥殘留對(duì)健康的影響，在食用蔬菜前要認(rèn)真清洗。但需注意，無(wú)論何種清洗方法，都不能完全去除農(nóng)藥殘留，應(yīng)盡量選擇正規(guī)渠道購(gòu)買有質(zhì)量保障的蔬菜。
2024-12-16 15:04

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黃飛龍醫(yī)師

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現(xiàn)在的蔬菜，不是打藥，就是用激素，最好去買生態(tài)蔬菜
2015-12-07 12:43

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