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銀耳湯是一種常見的滋補(bǔ)湯品，對(duì)男女都有一定益處，一般無明顯壞處。其益處包括滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)心安神等。 1.滋陰潤(rùn)肺：銀耳入肺經(jīng)，能滋養(yǎng)肺部，緩解肺燥咳嗽等癥狀。 2.美容養(yǎng)顏：富含膠原蛋白，可增加皮膚彈性，減少皺紋。 3.增強(qiáng)免疫力：含多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于提高身體的抵抗力。 4.潤(rùn)腸通便：豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 5.養(yǎng)心安神：對(duì)緩解焦慮、緊張，改善睡眠質(zhì)量有一定幫助。 總的來說，銀耳湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且有益的食品，但食用時(shí)要注意適量，且要選擇品質(zhì)良好的銀耳。對(duì)于特殊體質(zhì)或患有某些疾病的人群，在食用前建議咨詢醫(yī)生意見。

銀耳是我們經(jīng)常實(shí)用的食品，我經(jīng)常煮一大鍋放在冰箱里面慢慢吃，因?yàn)榘疽诲併y耳很耗時(shí)間，看了下面的提示，我再也不會(huì)這樣做了，還是現(xiàn)作現(xiàn)吃吧，別怕麻煩，方法不當(dāng)會(huì)把營(yíng)養(yǎng)便毒藥的。為了健康，把這消息推薦給大家，一定注意了！銀耳與其他食品不一樣，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃.因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!

1什么時(shí)候喝最好：春天的白天銀耳湯的功效是清肺，潤(rùn)肺，所以春天喝最好，濃稠的銀耳湯富含膠質(zhì)，晚上應(yīng)該避免喝，過多的膠質(zhì)會(huì)影響血液在血管的流動(dòng)。2怎么煮：銀耳用清水水泡發(fā)半天（淘米水最好，淘米水的微粒能帶出銀耳中的雜質(zhì)），泡好后將銀耳撕成小朵，加適量水和蓮子百合同燉，汁水收濃后出鍋。

你好!銀耳加枸杞,紅棗,冰糖.

煮熟的銀耳放置一天以上，在細(xì)菌的分解作用下，使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，它是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。所以銀耳湯要現(xiàn)做現(xiàn)吃。