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老年人急性腎功能衰竭的飲食療法包括控制蛋白質(zhì)攝入、限制水和鈉的攝取、保證充足熱量、補充維生素和礦物質(zhì)、避免高鉀食物等。 1. 控制蛋白質(zhì)攝入：根據(jù)腎功能損害程度，適當(dāng)減少蛋白質(zhì)的量，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。 2. 限制水和鈉的攝?。毫砍鰹槿?，避免水腫和高血壓。每日鹽攝入量不超過 3 克。 3. 保證充足熱量：可通過碳水化合物獲取，如米飯、面條等。 4. 補充維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素 C、維生素 B 族等。 5. 避免高鉀食物：如香蕉、橘子、土豆等，以防高鉀血癥。 總之，老年人急性腎功能衰竭的飲食療法至關(guān)重要，合理的飲食有助于控制病情、改善腎功能。但飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

新鮮蔬菜、水果：新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有利于提高機體抵抗力。

建議減少蛋白質(zhì)的攝入量；但是若有洗腎時，則須注意，在洗腎時會造成體內(nèi)蛋白質(zhì)的流失，所以必須配合營養(yǎng)師的建議，以維持身體所需。

對腎衰竭的患者而言，因腎功能受到破壞，食物在吃進(jìn)體內(nèi)后，所產(chǎn)生的毒素及廢物，無法正常的排出體外，因此在飲食上就必需特別注意，避免造成身體負(fù)擔(dān)