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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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降低常吃蔬果農藥殘留的傷害，可通過浸泡清洗、去皮處理、選擇正規(guī)渠道、流水沖洗、焯水等方法。 1.浸泡清洗：將蔬果在清水中浸泡 10 - 15 分鐘，有助于溶解部分農藥。 2.去皮處理：對于一些能去皮的蔬果，如蘋果、土豆等，去皮能有效減少農藥殘留。 3.選擇正規(guī)渠道：購買有正規(guī)檢測標志的蔬果，其農藥殘留一般在安全范圍內。 4.流水沖洗：用流動的水沖洗蔬果，能帶走表面的農藥。 5.焯水：對于一些蔬菜，如西蘭花、豆角等，焯水能進一步降低農藥殘留。 總之，通過以上多種方法綜合運用，可以在一定程度上降低蔬果農藥殘留對健康的潛在危害。但需要注意的是，無論采取何種方法，都不能完全消除農藥殘留的風險。
2025-01-16 03:55
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回答2
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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一般蔬果清水沖洗幾遍，然后淡鹽水浸泡10分鐘，再用流動水沖洗干凈即可。像洋白菜很多人喜歡切開后放清水中浸泡，認為如此可把菜的內部也泡到，洗得更干凈。其實這樣容易造成水溶性維生素流失。而且農殘易通過切口進入蔬菜內部造成二次污染。
2015-12-17 00:07
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回答1
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內科
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你好，推薦一些方法給你，1、堿水浸泡清洗法：如淘米水等，大多數有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解；2、沸水清洗法，可用沸水將水果燙1到2分鐘，再用清水清洗；3、清洗去皮法如果你在學校條件有限的話，最好選一些像橘子等可剝皮的水果，或者可以采用清洗去皮法
2015-12-16 16:28
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什么是農藥中毒? 據世界衛(wèi)生組織(WHO)近年統計資料，全世界每年發(fā)生的農藥中毒病例在300萬例以上。我國在20世紀80年代每年的急性農藥中毒人數約在30萬以上，近年仍超過10萬，總體病死率約為12%，主要為有機磷及其混配農藥中毒，其中生產性中毒約1/4(平均病死率0. 72%)，非生產性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類殺蟲劑中毒;急性殺鼠劑(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠強)中毒事件也時有發(fā)生，病死率甚高。 查看全文»
