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動(dòng)脈硬化的形成原因較為復(fù)雜，主要包括高血壓、高血脂、糖尿病、吸煙、肥胖等。它與心臟供血不足密切相關(guān)。在飲食方面，要注意低鹽、低脂、低糖、高纖維等。 1.高血壓：長(zhǎng)期血壓升高會(huì)損傷血管內(nèi)皮，促使脂質(zhì)沉積，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。 2.高血脂：血液中膽固醇、甘油三酯等脂質(zhì)過(guò)高，易在血管壁沉積，引發(fā)動(dòng)脈硬化。 3.糖尿?。貉强刂撇患褧?huì)損傷血管，加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程。 4.吸煙：煙草中的有害物質(zhì)會(huì)損害血管內(nèi)皮，促進(jìn)動(dòng)脈硬化的發(fā)生發(fā)展。 5.肥胖：過(guò)多的脂肪堆積會(huì)增加心血管負(fù)擔(dān)，誘發(fā)動(dòng)脈硬化。 6.缺乏運(yùn)動(dòng)：身體活動(dòng)少，代謝減緩，不利于血管健康。 7.年齡增長(zhǎng)：隨著年齡增加，血管自然老化，彈性降低，易發(fā)生動(dòng)脈硬化。 總之，預(yù)防和控制動(dòng)脈硬化需要綜合管理，包括改善生活方式、控制基礎(chǔ)疾病等。在飲食上要保持均衡，多吃蔬菜水果，少吃油膩、高鹽、高糖食物。若發(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。

預(yù)防動(dòng)脈硬化的食物　　牛奶：含有一種因子,可降低血清中膽固醇的濃度,牛奶中還含有大量的鈣質(zhì),也能減少膽固醇的吸收.　　大豆：含有一種皂甙的物質(zhì),可以降低血液中膽固醇的含量.　　生姜：含有一種含油樹(shù)脂,具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用.　　大蒜：含揮發(fā)性激素,可消除積存在血管中的脂肪,具有明顯的降脂作用.　　大蒜：在降低血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗塞方面有良好的作用.　　茄子：含有較多的維生素P,能增加毛細(xì)血管的彈性,對(duì)防治高血壓,動(dòng)脈硬經(jīng)及腦溢血有一定的作用.　　木耳：能降低血液中的膽固醇,可減肥和抗癌.　　燕麥：具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用,常食可防動(dòng)脈粥樣硬化.　　紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質(zhì),可保持動(dòng)脈血管的彈性.　　山楂：具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌,增大心臟收縮幅度及冠狀動(dòng)脈血流量的作用,還能降低血清中的膽固醇