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米湯中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如水、碳水化合物、少量蛋白質(zhì)、維生素 B 族、礦物質(zhì)等。 1.水：米湯中的水分能補(bǔ)充身體所需，維持身體的正常代謝。 2.碳水化合物：主要為糖類(lèi)，如葡萄糖、麥芽糖等，可為身體提供能量。 3.蛋白質(zhì)：雖然含量較少，但也是營(yíng)養(yǎng)的一部分。 4.維生素 B 族：包括維生素 B1、B2 等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和新陳代謝有一定作用。 5.礦物質(zhì)：含有鉀、鎂、磷等，有助于維持電解質(zhì)平衡和正常的生理功能。 總的來(lái)說(shuō)，米湯有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不能完全依賴(lài)米湯作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。對(duì)于老人或特殊人群，飲食應(yīng)多樣化，以保證全面充足的營(yíng)養(yǎng)攝入。

米湯性味甘平,能滋陰長(zhǎng)力,有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，