哪些蔬菜、葷菜和水果含鉛量可能較高?
蔬菜和葷菜還有水果中哪幾種含鉛高?想得到怎樣的幫助:我有孕了化驗(yàn)鉛有一點(diǎn)高我想在引食上住點(diǎn)意。
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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含鉛量較高的食物相對較少,但仍有部分食物可能存在鉛含量偏高的情況,如某些受污染的蔬菜、養(yǎng)殖環(huán)境不佳的葷菜以及特定種類的水果等。常見的有含鉛皮蛋、近海受污染的海鮮、某些用含鉛農(nóng)藥種植的蔬菜等。 1. 皮蛋:傳統(tǒng)工藝制作的皮蛋可能含鉛量較高,因?yàn)樵谥谱鬟^程中可能會使用含鉛的物質(zhì)。 2. 近海海鮮:如果近海海域受到工業(yè)污染,生長在其中的海鮮,如貝類、蝦類等,可能會有鉛含量超標(biāo)的風(fēng)險。 3. 某些蔬菜:如用含鉛農(nóng)藥種植的葉菜類蔬菜,可能會有鉛殘留。 4. 罐頭食品:部分水果罐頭在加工過程中,若使用了含鉛的材料,可能導(dǎo)致鉛含量增加。 5. 油炸食品:使用反復(fù)高溫加熱的油制作的油炸食品,可能會含有鉛等有害物質(zhì)。 在孕期,為了避免鉛攝入過多,應(yīng)盡量選擇新鮮、無污染的食材,保證飲食的多樣性和均衡性。同時,定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查,監(jiān)測體內(nèi)鉛含量。
2025-02-25 17:57
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,一般如海產(chǎn)品中帶鉛的含量比較高如貝類、大紅蝦,萵苣、向日葵、甘藍(lán)、啤酒都含的比較高。其中爆米花、松花蛋的鉛含量并不等于零,只是低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),同樣不宜大量食用。你好,建議患者等一個月后在復(fù)查,希望我的建議對您有所幫助。
2015-12-28 20:59
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