吃豆腐易拉肚子,是石膏還是體質(zhì)原因?
小時候家中每年要做豆腐。先把豆子用水浸漲,再用石磨磨爛,然后把豆?jié){、豆渣放到大鍋中煎,煎好后去豆渣,再把煎好的豆?jié){放入熟石膏,豆?jié){沒有石膏是不會凝固成豆腐的。豆腐做好后,我就先吃碗水豆腐,晚上又是吃煮豆腐,第二天就拉肚子了。往往如此,那時也知道是吃了豆腐的緣故。后來看了中醫(yī)書才知道是豆腐里的石膏作怪。石膏,味辛甘,性寒。入肺、胃經(jīng)。因其性寒,再加上食者陽虛體質(zhì),胃陽不足,所以吃多了就拉肚子。有些西醫(yī)師說豆腐含蛋白質(zhì)多,腸胃不好的人缺少消化酶所以吃多了拉肚子,那豆?jié){、豆子吃了又為什么不會拉肚子呢?所以那種解析是不對的。
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任立存 主治醫(yī)師
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吃豆腐拉肚子的原因較為復(fù)雜,可能與豆腐中的石膏、個人體質(zhì)、豆腐制作工藝、食用量及腸道菌群等有關(guān)。 1. 石膏因素:石膏性寒,對于陽虛體質(zhì)、胃陽不足者,可能影響腸胃功能,導(dǎo)致腹瀉。 2. 體質(zhì)問題:有些人本身腸胃功能較弱,對豆腐中的某些成分耐受性差,容易出現(xiàn)拉肚子。 3. 制作工藝:豆腐制作過程中,如果衛(wèi)生條件不佳,引入了有害微生物,也會引發(fā)腸道不適。 4. 食用量:一次性食用過多豆腐,會增加腸胃負擔,引起消化不良和腹瀉。 5. 腸道菌群:腸道菌群失調(diào)時,對食物的消化吸收能力下降,吃豆腐后可能出現(xiàn)腹瀉。 總之,吃豆腐拉肚子可能是多種因素共同作用的結(jié)果。要避免這種情況,應(yīng)注意適量食用,選擇衛(wèi)生可靠的豆腐,若本身腸胃較弱,可適當減少食用。
2025-02-25 03:59
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申蘭闊 醫(yī)師
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嬰幼兒腹瀉對生長發(fā)育影響甚大,喂養(yǎng)不當是嬰幼兒腹瀉常見的發(fā)病原因。天氣過熱影響消化液分泌,口喝易吃奶過多,腹部受涼腸蠕動增強等,均易誘發(fā)腹瀉。嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不夠成熟,胃酸消化酶分泌較少,消化酶活性弱,不易適應(yīng)食物質(zhì)和量的較大變化。嬰幼兒生長發(fā)育快,營養(yǎng)物質(zhì)較成人相對要多,腸道負擔重,消化功能常處在緊張狀態(tài),嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)對胃腸道的調(diào)節(jié)能力低,所以嬰幼兒易患腹瀉。嬰幼兒腹瀉只有胃腸道癥狀,沒有明顯的全身癥狀可在家中調(diào)理,如調(diào)整和限制飲食以減輕胃腸道的負擔,恢復(fù)消化功能。每次便后沖洗臀部預(yù)防上行性泌尿道感染和臀炎,注意喂水和補充電解質(zhì),家中可試用米湯水加少許食鹽喂飲,預(yù)防脫水和電能質(zhì)紊亂。腹瀉數(shù)天仍不改善,可試用中藥“參苓白術(shù)散”、“補脾益腸丸”治療,腹瀉患兒有高熱精神差、煩躁不安、脫水電解質(zhì)紊亂癥狀,就要趕快上醫(yī)院就醫(yī)了?!〗饧∏鍩?,除煩止渴?! ≈螣岵褵岵煌?,心煩神昏,譫語發(fā)狂,口渴咽干,肺熱喘急,中暑自汗,胃火頭痛、牙痛,熱毒壅盛,發(fā)斑發(fā)疹,口舌生瘡。煅敷生肌斂瘡。外治癰疽瘡瘍,潰不收口,湯火燙傷。
2015-12-29 13:58
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