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誤食 100 毫克黃曲霉毒素 B1 后果嚴(yán)重，可能影響肝臟、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，甚至有致癌風(fēng)險，如急性中毒、慢性損害等。 1. 肝臟損傷：黃曲霉毒素 B1 對肝臟有強(qiáng)烈毒性，可導(dǎo)致肝細(xì)胞變性、壞死，引發(fā)急性肝損傷，出現(xiàn)黃疸、肝區(qū)疼痛等癥狀。 2. 免疫系統(tǒng)抑制：削弱機(jī)體的免疫功能，使人更容易感染疾病，恢復(fù)能力下降。 3. 消化系統(tǒng)紊亂：引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，影響營養(yǎng)吸收。 4. 神經(jīng)系統(tǒng)影響：可能出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、嗜睡等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。 5. 致癌風(fēng)險增加：長期接觸或大量攝入，會增加肝癌等癌癥的發(fā)生幾率。 總之，誤食 100 毫克黃曲霉毒素 B1 危害極大。一旦發(fā)生，應(yīng)立即就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查和治療，避免造成更嚴(yán)重的后果。

黃曲霉素b1是極其有害的肝臟毒素和致癌物質(zhì)，即使是少量副作用也很大建議你及時去醫(yī)院查體謹(jǐn)慎對待。