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女貞子酒的制作需要準(zhǔn)備材料、處理女貞子、選擇合適的酒、控制比例以及正確的浸泡和儲存方法等。 1. 準(zhǔn)備材料：需要女貞子、優(yōu)質(zhì)白酒（如高粱酒、米酒等）、密封容器（如玻璃罐）。 2. 處理女貞子：將女貞子洗凈、晾干，確保無雜質(zhì)。 3. 選擇酒：優(yōu)先選用度數(shù)較高（40 度以上）、純糧釀造的白酒。 4. 控制比例：一般來說，女貞子與酒的比例約為 1:10。 5. 浸泡方法：將處理好的女貞子放入密封容器，倒入白酒，密封后放置在陰涼干燥處，每天適當(dāng)搖晃。 6. 儲存：浸泡約 15 天以上，觀察酒液顏色變深，即可飲用。飲用后要密封保存。 需要注意的是，女貞子酒雖然可能有一定保健作用，但不能替代藥物治療疾病。飲用時應(yīng)適量，且對于酒精過敏、患有某些疾?。ㄈ绺闻K疾病、高血壓等）的人群，不建議飲用。

[原料]女貞子200克，低度白酒500毫升。[制法]冬季果實成熟時采收，將女貞子洗凈，蒸后曬干，放入低度白酒中，加蓋密封，每天振搖1次，1周后開始服用。[用法]每日1至2次，每次1小盅。[功效]補益肝腎，抗衰祛斑。[主治]老年脂褐質(zhì)斑。陰虛內(nèi)熱、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒅w乏力、腎虛腰痛、須發(fā)早白、心煩失眠、口燥咽干、面色潮紅、手足心熱、舌紅、脈弦細數(shù)。[附記]引自《本草綱目》。[按語]女貞子為木犀科常綠灌木或喬木植物女貞的成熟果實。女貞子配伍成口服的低度酒劑食療，可使活血祛斑，補益肌膚，強身抗衰的作用更明顯。

酒女貞子為木犀科植物女貞的果實，是一味中藥。女貞子(《本草正》)　　女貞實(《本經(jīng)》)，冬青子(《濟急仙方》)，爆格蚤(《分類草藥性》)，白蠟樹子(《中藥形性經(jīng)驗鑒別法》)，鼠梓子(《廣西中藥志》)。為木犀科植物女貞的果實。女貞(《本經(jīng)》)，又名：楨木(《山海經(jīng)》)，酒女貞子女貞木(《典術(shù)》)，冬青、蠟樹(《綱目》)，小葉凍膏(《醫(yī)林纂要》)，將軍樹(《臨安縣圖經(jīng)》)，水蠟樹(《植物名實圖考》)，水瑞香、凍青樹，大蠟葉、水楨、白蠟樹?！　【婆懽映＞G大灌木或小喬木，高達10余米?！　淦せ疑翜\灰褐色，枝條光滑，具皮孔。　　葉對生，葉柄長1～2厘米，上面有槽；葉片革質(zhì)，卵形至卵狀披針形，長5～14厘米，寬3.5～6厘米，先端漸尖至銳尖，基部闊楔形，全緣，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色，密布細小的透明腺點，主脈明顯。　　圓錐花序頂生，長10～15厘米，直徑8～17厘米；總花梗長約4厘米，或無；苞片葉狀，線狀披針形，無柄，早落，小苞卵狀三角形；酒女貞子小花梗極短或幾無；花萼鐘狀，長約1.5毫米，4淺裂；花冠管約與裂片等長，裂片4，長方卵形，長約2毫米，白色；雄蕊2，著生于花冠管喉部，花絲細，伸出花冠外；雌蕊1，子房上位，球形，2室，花柱圓柱狀，柱頭淺2裂?！　{果狀核果，長橢圓形，長6～12毫米，幼時綠色，熟時藍黑色?！　》N子1～2枚，長橢圓形。　　花期6～7月?！　」?～12月?！　∩L于山野，多栽植于庭園。　　分布華東、華南、西南及華中各地?！　”局参锏母?女貞根)、樹皮(女貞皮)、葉(女貞葉)亦供藥用，各詳專條。冬季果實成熟時采摘，除去枝葉曬干，或?qū)⒐麑嵚匝?，曬干；或置熱水中燙過后曬干。干燥果實卵形成橢圓球形，有的微彎曲，長5～10毫米，直徑3～4毫米?！　⊥馄に{黑色，具皺紋；兩端鈍圓，底部有果柄痕。　　質(zhì)堅，體輕，橫面破開后大部分為單仁，如為雙仁，中間有隔瓤分開?！　∪蕶E圓形，兩端尖，外面紫黑色，里面灰白色。　　無臭，味甘而微苦澀?！　∫粤４?、飽滿、色藍黑，質(zhì)堅實者為佳。　　主產(chǎn)浙江，江蘇、湖南、福建、廣西、江西以及四川等地?！『懽舆埃╪uzhenide）、洋橄欖苦甙(oleuropein)、齊墩果酸（oleanolicacid）、4-羥基-B-苯乙基-B-D-葡萄糖甙、樺木醇（betulin）等。女貞子：揀去雜質(zhì)，洗凈，曬干?！　【婆懽樱喝襞懽?，加黃酒撲勻，置罐內(nèi)或適宜容器內(nèi)，密閉，坐水鍋中，隔水燉至酒吸盡，取出，干燥(每女貞子100斤，用黃酒20斤)?！　　兜门浔静荨罚号懽酉慈テひ?，酒拌蒸，曬干?！　〉}水拌炒亦可?？喔?、平?！　、佟侗窘?jīng)》：味苦，平。　?、摺秳e錄》：甘，無毒。入肝、腎經(jīng)?！　、佟侗静萁?jīng)疏》：入足少陰經(jīng)?！　、凇侗静菰傩隆罚喝敫巍⒎?、腎三經(jīng)。