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腦梗塞病人的飲食需要注意低鹽、低脂、低糖、高纖維、適量蛋白等。要控制食物的種類和攝入量，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，避免加重病情。 1.低鹽：每日食鹽攝入量應(yīng)控制在 5 克以下，減少腌制品等高鹽食物的攝入，以防血壓升高。 2.低脂：避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪食物，以防血脂升高。 3.低糖：限制甜食和含糖飲料，預(yù)防血糖波動(dòng)。 4.高纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 5.適量蛋白：選擇瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白，保證身體需求。 6.控制食量：每餐七八分飽，避免暴飲暴食，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 7.多喝水：每天保證足夠的水分?jǐn)z入，有助于血液流通。 總之，腦梗塞病人的飲食調(diào)整對(duì)于病情的控制和恢復(fù)非常重要，家人應(yīng)幫助其養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

你好！腦梗塞患者的飲食應(yīng)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃?？刂瓶偀崃?。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的。限制精制糖和含糖類的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。

你好！腦梗塞的飲食禁忌有這些：1.忌高脂肪、高熱量食物：若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。忌食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。2.忌肥甘甜膩、過(guò)咸刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過(guò)多醬、咸菜等。3.忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

建議：你好，腦梗塞患者的飲食注意：1、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物脂肪，使p/s比值達(dá)到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜。

你好，根據(jù)你的提問(wèn)，希望我的回答對(duì)你有幫助。腦梗塞的病人有的合并高血壓病把血壓控制好,然后就是降低血脂.食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食。平時(shí)宜吃清淡,細(xì)軟,含豐富膳食纖維的食物,宜采用蒸,煮,燉,熬,清炒,氽,熘,溫拌等烹調(diào)方法,不適宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法.