早餐奶是堿性食物嗎？
我那天在辦公室跟同事說到食物的酸堿性的時候，有同事說牛奶是堿性的，我感覺很奇怪，明明喝著是甜的啊，怎么是堿性的呢，請問我們平時喝的早餐奶是堿性的嗎？
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回答2
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張程 主治醫(yī)師
廣州市第十二人民醫(yī)院
三級
職業(yè)病科
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早餐奶一般屬于堿性食物。食物的酸堿性并非由口感決定，而是取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。這涉及食物的營養(yǎng)成分、人體的代謝過程、酸堿平衡機制、化學性質(zhì)以及對健康的影響等。 1. 營養(yǎng)成分：早餐奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等，這些成分代謝后有助于維持體內(nèi)的堿性環(huán)境。 2. 人體代謝：人體有復雜的酸堿平衡調(diào)節(jié)系統(tǒng)，食物的酸堿性會在代謝中對酸堿平衡產(chǎn)生一定影響。 3. 酸堿平衡機制：正常情況下，人體能通過呼吸、腎臟等調(diào)節(jié)，保持血液酸堿度穩(wěn)定。 4. 化學性質(zhì)：早餐奶中的礦物質(zhì)成分具有堿性特征。 5. 健康影響：適當攝入堿性食物，有助于維持身體的正常生理功能和代謝。 總之，早餐奶通常被認為是堿性食物，但飲食應(yīng)注重多樣化，包括各類食物的合理搭配，以保障營養(yǎng)均衡和身體健康。
2025-03-10 04:53
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回答1
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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你好，牛奶里面的乳糖不容易被吸收，酸奶平衡菌群的，好處多些。牛奶最好別喝太多。早餐奶屬于酸性物質(zhì)，中和血液里面，甚至奪走骨頭里面的堿性物質(zhì)，包括鈣。人體需要弱堿性，每天應(yīng)該吃充足的蔬菜和水果。喝牛奶容易上火和過敏。人是否適合喝牛奶，根據(jù)各人的體質(zhì)和年齡等。
2016-01-09 05:09
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