接觸霉變花生后,黃曲霉菌毒素會殘留并傳播嗎?
請問,清理霉變的花生時,用鼻子聞了一下,還用手摸了一下,然后繼續(xù)收拾,過后沒有換衣服接觸了很多家具、還把衣柜里的衣服全部折了一遍。請問這樣的情況下,黃曲霉菌產(chǎn)生的毒素會不會粘在頭發(fā)上或者衣服上,從而把它帶到家具上、衣柜里的衣服上?然后人繼續(xù)在房子里生活的話,就隨時有可能摸到毒素,吃東西的時候通過手把毒素吃進(jìn)去,相當(dāng)于慢性攝入?
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回答5
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陳宏武 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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接觸霉變花生后,黃曲霉菌產(chǎn)生的毒素有可能會粘在頭發(fā)、衣服上,并傳播到家具和其他物品上。這取決于接觸的程度、環(huán)境條件、個人衛(wèi)生習(xí)慣等。 1. 接觸程度:如果只是短暫聞和摸,傳播風(fēng)險相對較低;但長時間接觸,毒素殘留和傳播的可能性會增加。 2. 環(huán)境條件:在潮濕、溫暖的環(huán)境中,黃曲霉菌更容易生長和傳播毒素。 3. 個人衛(wèi)生習(xí)慣:未及時清潔雙手和更換衣物,容易導(dǎo)致毒素傳播。 4. 物品材質(zhì):粗糙多孔的材質(zhì)更容易吸附毒素,光滑表面相對較難。 5. 通風(fēng)情況:良好的通風(fēng)能降低室內(nèi)毒素濃度,減少傳播風(fēng)險。 總之,雖然有傳播的可能,但只要及時清潔和注意個人衛(wèi)生,保持環(huán)境通風(fēng)干燥,就能有效降低風(fēng)險。不必過度恐慌,但仍需保持警惕。
2025-03-14 02:58
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回答4
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好,黃曲霉菌產(chǎn)毒要求的溫度為12℃~42℃,最適溫度為25.7℃~32℃。黃曲霉菌生長的最適溫度為26℃~28℃,溫度越高,黃曲霉菌生長越快,黃曲霉菌污染越嚴(yán)重。而在衣服上是沒有問題的,不會在干燥環(huán)境中繁殖。
2016-01-13 08:59
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回答3
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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您好,黃曲霉素致癌的途徑是食用。黃曲霉毒素,它是由產(chǎn)毒的黃曲霉菌與寄生曲霉菌所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,這些真菌主要滋生在世界各地的玉米、花生、稻米和小麥等谷物中,故人們很容易暴露于黃曲霉毒素,在一定的溫度、濕度等條件下,很多食物容易被這些霉菌侵襲而污染黃曲霉毒素。只有長時間食用發(fā)霉的食物才有可能是致癌的。
2016-01-13 02:20
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回答2
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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黃曲霉素是黃曲霉菌菌絲生長時產(chǎn)生的代謝物,黃曲霉菌廣泛存在于土壤中,孢子可隨空氣擴散傳播,孢子并不含毒素,糧食中易生長,通常完全去除發(fā)霉的個體后,糧食中的黃曲霉素含量急劇降低,可視為已去除毒素。所以只要不直接吃到菌絲體,基本上是安全的。
2016-01-12 22:49
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回答1
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你說的黃曲霉素是公認(rèn)的致癌物質(zhì),但是不會出現(xiàn)在飲水機的上面。是分子真菌毒素,是一種劇毒物和強致癌物質(zhì)。這樣的的真菌素應(yīng)該存在于花生,霉?fàn)€的糧食。其他糧食、豆類及發(fā)酵食品都是有一些含量的。對于飲水機是不會出現(xiàn)霉?fàn)€的也不會造成黃曲霉素的。盡量的少吃發(fā)酵的食品,還有放置時間比較長的食品都會或多,或少有這樣的菌類
2016-01-12 19:47
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