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要減少飲食中細(xì)菌和農(nóng)藥的攝入，可從選擇食材、清洗處理、烹飪方式、儲(chǔ)存食物、注意飲食環(huán)境等方面著手。 1.選擇食材：優(yōu)先選購(gòu)有正規(guī)標(biāo)識(shí)的有機(jī)蔬菜和水果，以及來(lái)源可靠的肉類、蛋類和奶類。 2.清洗處理：蔬菜和水果用流動(dòng)清水充分沖洗，必要時(shí)可用果蔬清洗劑。 3.烹飪方式：保證食物充分煮熟，高溫能殺滅大部分細(xì)菌和分解部分農(nóng)藥。 4.儲(chǔ)存食物：將食物放置在適宜溫度和濕度的環(huán)境中，防止細(xì)菌滋生。 5.注意飲食環(huán)境：保持廚房清潔衛(wèi)生，餐具定期消毒。 總之，通過(guò)以上多種方法的綜合運(yùn)用，可以在一定程度上減少飲食中細(xì)菌和農(nóng)藥的攝入，保障身體健康。

健康指導(dǎo)：這是現(xiàn)代化所帶來(lái)的弊端，食物總會(huì)有細(xì)菌和農(nóng)藥殘留，建議你買有機(jī)蔬菜，第二，可以買那種自家老百姓種的，而不是大量批發(fā)的那種，第三，少吃生食。第四，往往剛下市的新品會(huì)比下市一段時(shí)間的菜品農(nóng)藥殘留多一些。第五，如果需要其它有效地祛除農(nóng)藥和細(xì)菌殘留的方法，可以再聯(lián)系我。