如何飲食能減少細(xì)菌農(nóng)藥攝入？
顯示的食物沒有一個是讓我放心的，總是怕遲到什么農(nóng)藥細(xì)菌，如何飲食才能少吃到細(xì)菌農(nóng)藥？
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回答2
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廖瑾莉 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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要減少飲食中細(xì)菌和農(nóng)藥的攝入，可從選擇食材、清洗處理、烹飪方式、儲存食物、注意飲食環(huán)境等方面著手。 1.選擇食材：優(yōu)先選購有正規(guī)標(biāo)識的有機(jī)蔬菜和水果，以及來源可靠的肉類、蛋類和奶類。 2.清洗處理：蔬菜和水果用流動清水充分沖洗，必要時可用果蔬清洗劑。 3.烹飪方式：保證食物充分煮熟，高溫能殺滅大部分細(xì)菌和分解部分農(nóng)藥。 4.儲存食物：將食物放置在適宜溫度和濕度的環(huán)境中，防止細(xì)菌滋生。 5.注意飲食環(huán)境：保持廚房清潔衛(wèi)生，餐具定期消毒。 總之，通過以上多種方法的綜合運用，可以在一定程度上減少飲食中細(xì)菌和農(nóng)藥的攝入，保障身體健康。
2025-03-17 06:20
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回答1
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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健康指導(dǎo)：這是現(xiàn)代化所帶來的弊端，食物總會有細(xì)菌和農(nóng)藥殘留，建議你買有機(jī)蔬菜，第二，可以買那種自家老百姓種的，而不是大量批發(fā)的那種，第三，少吃生食。第四，往往剛下市的新品會比下市一段時間的菜品農(nóng)藥殘留多一些。第五，如果需要其它有效地祛除農(nóng)藥和細(xì)菌殘留的方法，可以再聯(lián)系我。
2016-01-14 16:50
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