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維山煲排骨具有健脾益胃、滋腎益精、潤肺止咳、降低血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。 1.健脾益胃：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。 2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。 3.潤肺止咳：山藥有潤滑、滋潤的作用，可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。 4.降低血糖：山藥中的黏液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。 5.增強(qiáng)免疫力：排骨富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，與山藥搭配，能增強(qiáng)人體的免疫力。 總之，維山煲排骨是一道營養(yǎng)豐富的湯品，對身體有諸多益處，但食用也需適量，且不能替代藥物治療疾病。

健康指導(dǎo)：你好，山藥都知道是健脾、補(bǔ)肺的，不過山藥還有美容的功能，常吃不但能使皮膚白皙，更重要的是山藥里有足夠的纖維，對于減肥的人來說是一種天然的纖體美食，排骨中富含鈣，而瘦肉中含有蛋白質(zhì)等，這些都是很滋補(bǔ)的食物，淮山排骨湯的功效。