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維生素 C 是人體必需的營養(yǎng)素，以下幾種水果的維生素 C 含量相對較高，分別是刺梨、酸棗、沙棘、獼猴桃、草莓等。 1.刺梨：刺梨被譽(yù)為“維生素 C 之王”，每 100 克鮮果中維生素 C 含量約為 2585 毫克。 2.酸棗：酸棗的維生素 C 含量豐富，每 100 克約含 900 毫克。 3.沙棘：沙棘果中維生素 C 含量頗高，每 100 克約有 204 毫克。 4.獼猴桃：獼猴桃也富含維生素 C，每 100 克約有 62 毫克。 5.草莓：草莓的維生素 C 含量也較為可觀，每 100 克約有 47 毫克。 日常生活中，適當(dāng)食用這些富含維生素 C 的水果，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收等，但需注意適量食用，保持飲食的均衡多樣化。

VC主要來源于新鮮蔬菜和水果,水果中以酸棗,山楂,柑桔,草莓,野薔薇果,彌猴桃等含量高;蔬菜中以辣椒含量最多,其他蔬菜也含有較多的VC,蔬菜中的葉部比莖部含量高,新葉比老葉高,有光合作用的葉部含量最高.