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羊腦具有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，如補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)大腦發(fā)育、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞等。 1.補(bǔ)充營養(yǎng)：羊腦富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能為身體提供能量和必需的營養(yǎng)物質(zhì)。 2.促進(jìn)大腦發(fā)育：其中的磷脂等成分對大腦細(xì)胞的生長和發(fā)育有益。 3.改善睡眠：某些成分有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠質(zhì)量。 4.增強(qiáng)免疫力：含有的一些物質(zhì)可以增強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 5.緩解疲勞：能為身體補(bǔ)充能量，減輕疲勞感。 總之，羊腦雖有一定作用，但食用時(shí)應(yīng)適量，且并非適合所有人。對于特殊體質(zhì)或患有某些疾病的人群，食用前建議咨詢醫(yī)生。

味甘;性溫　　心;肝;腎經(jīng)　　補(bǔ)虛健腦;潤膚。主體虛頭昏;皮膚皸裂;筋傷骨折　　內(nèi)服：煮食，適量;或入丸劑。外用：適量，研涂;或入脂膏。　　不宜多食。　　1.《綱目》：潤皮膚，涂損傷、丹瘤、肉刺。　　2.《隨息居飲食譜》：治風(fēng)寒入腦，頭疼久不愈?！　　吨腥A本草》