蘋果用熱開水或溫開水榨汁好不好?
患者性別:患者年齡:問題描述:蘋果用熱開水炸汁可以嗎?還有用熱開水放涼以后再炸比較好呢?溫開水炸汁會是變毒嗎?
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回答2
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王國保 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
三級甲等
腎內科
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蘋果可以用熱開水或溫開水榨汁,但其效果和影響因溫度、營養(yǎng)保留、口感等因素而異。一般來說,熱開水可能會對部分營養(yǎng)成分產生一定影響,而溫開水相對溫和。 1. 營養(yǎng)保留:熱開水可能導致部分維生素等營養(yǎng)成分流失,而溫開水影響相對較小。 2. 口感變化:熱開水榨出的汁可能口感較淡,溫開水榨出的汁口感相對較好。 3. 細菌殺滅:熱開水能更好地殺滅細菌,溫開水的殺菌效果稍弱。 4. 消化吸收:對于消化功能較弱的人,溫熱的果汁可能更利于消化吸收。 5. 制作便捷:用溫開水榨汁操作相對更簡便快捷。 總之,選擇用熱開水還是溫開水榨蘋果汁,可根據個人需求和偏好決定。如果更注重營養(yǎng)保留和口感,可選擇溫開水;若側重殺菌,熱開水更合適。但無論如何,適量飲用蘋果汁對身體有益。
2025-03-31 05:09
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回答1
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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最好不要但不會變毒只要破壞蘋果的營養(yǎng)成分使蘋果失去營養(yǎng)價值
2016-01-27 05:31
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