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老年人急性腎功能衰竭在飲食方面有諸多禁忌，如限制蛋白質(zhì)攝入、控制水和鹽的攝取、避免高鉀食物、減少磷的攝入、忌吃辛辣油膩食物等。 1. 限制蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物需通過腎臟排泄，攝入過多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉等。 2. 控制水和鹽的攝取：過多的水和鹽會(huì)導(dǎo)致水腫和血壓升高，加重腎臟病情。每日鹽攝入量應(yīng)控制在 3 克以下，根據(jù)尿量控制飲水量。 3. 避免高鉀食物：如香蕉、橘子、土豆等，防止高鉀血癥，引發(fā)心律失常。 4. 減少磷的攝入：如動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等含磷高的食物要少吃，以免影響鈣磷代謝。 5. 忌吃辛辣油膩食物：這類食物會(huì)刺激胃腸道，影響消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。 總之，老年人急性腎功能衰竭患者的飲食需要嚴(yán)格控制，以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)病情恢復(fù)。同時(shí)，要密切關(guān)注身體狀況，定期復(fù)查，遵循醫(yī)生的建議調(diào)整飲食方案。

給予低磷飲食，每天不超過600mg

有尿少、水腫、心力衰竭者，應(yīng)嚴(yán)格控制進(jìn)水量

攝入足量的碳水化合物和脂肪，以供給人體足夠的熱量，這樣就能減少蛋白質(zhì)為提供熱量而分解，故高熱量飲食可使低蛋白飲食的氮得到充分的利用，減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗。