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白果具有一定的藥用價(jià)值，但食用需謹(jǐn)慎。食用方法包括去殼煮熟、煮粥、燉湯、泡茶等。同時(shí)，要注意控制用量，避免中毒。白果祛痰的原理是其含有的成分具有潤(rùn)肺止咳的作用。 1. 去殼煮熟：將白果外殼去除，放入鍋中煮熟后食用。但每次食用量不宜超過(guò) 10 顆。 2. 煮粥：可與大米、小米等一同煮粥，增加粥的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。 3. 燉湯：與排骨、雞肉等食材一起燉湯，適量食用。 4. 泡茶：少量白果泡水飲用，但不能長(zhǎng)期大量飲用。 5. 食用注意：白果有小毒，兒童、孕婦、過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。食用過(guò)程中如有不適，應(yīng)立即停止并就醫(yī)。 總之，白果雖有祛痰等功效，但食用時(shí)務(wù)必注意方法和用量，以免對(duì)身體造成不良影響。