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膽囊切除手術(shù)后，飲食方面需要注意食物的選擇、烹飪方式、進(jìn)食規(guī)律、營養(yǎng)均衡以及避免某些食物，如高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激食物等。 1.食物選擇：多吃新鮮蔬菜和水果，如青菜、蘋果、香蕉等，富含維生素和膳食纖維。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、豆類。 2.烹飪方式：以清蒸、煮、燉為主，避免油炸、油煎。 3.進(jìn)食規(guī)律：少食多餐，避免暴飲暴食。 4.營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的合理攝入。 5.避免食物：忌吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、油炸食品、辛辣食物、酒精等。 總之，膽囊切除術(shù)后的飲食調(diào)整對(duì)身體恢復(fù)至關(guān)重要，患者應(yīng)遵循上述原則，逐漸適應(yīng)新的消化狀態(tài)，如有不適，及時(shí)就醫(yī)。

飲食注意多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。限制膽固醇的攝取量。絕對(duì)不吃內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜

膽囊切除后應(yīng)注意少吃油膩的飲食，多吃清淡的，如果想吃肉湯，把上面那層油去掉，飲食頻率應(yīng)是少吃多餐。應(yīng)保持低熱量、低脂肪、高蛋白、高維生素的飲食原則。一定要戒煙戒酒，因?yàn)槲鼰熜锞贫紩?huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)要少食辛辣等刺激性強(qiáng)的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。平時(shí)注意休息，傷口保持清潔干凈，不需涂藥，若腹部有引流管和引流袋，請(qǐng)每天記錄引流量和顏色，正常顏色為淡黃色且每天量少于50cc，若有顏色改變或引流量大增時(shí)，請(qǐng)隨時(shí)到醫(yī)院急診室或門診就診。