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海馬是一種具有多種功效的中藥材，包括補(bǔ)腎壯陽(yáng)、散結(jié)消腫、舒筋活絡(luò)、平喘止咳、安神助眠等。但食用時(shí)也有諸多注意事項(xiàng)。 1.補(bǔ)腎壯陽(yáng)：能改善腎陽(yáng)虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽(yáng)痿早泄等癥狀。 2.散結(jié)消腫：對(duì)一些腫塊、瘡瘍腫毒有一定的消散作用。 3.舒筋活絡(luò)：緩解肢體麻木、關(guān)節(jié)疼痛、活動(dòng)不利等情況。 4.平喘止咳：減輕咳嗽、氣喘等癥狀。 5.安神助眠：有助于改善失眠多夢(mèng)、心煩不安等。 6.食用注意：海馬性溫，陰虛火旺者不宜食用；孕婦應(yīng)禁用；食用應(yīng)適量，不可過度。 總之，海馬雖有一定的藥用價(jià)值，但食用需謹(jǐn)慎，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用，以免引起不良反應(yīng)。

現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，海馬的功效有三：l、性激素樣作用：海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發(fā)和延長(zhǎng)雌性小鼠的動(dòng)情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現(xiàn)為雄激素樣作用。2、抗衰老：海馬能增強(qiáng)小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過氧化脂體在體內(nèi)的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過阻斷鈣內(nèi)流，達(dá)到保護(hù)神經(jīng)元的功效。3、抗癌活性：

1、性激素樣作用2、抗衰老3、抗癌活性海馬童子雞原料：童子雞1只，海馬lOg，蝦仁lOOg，料酒、鹽、味精、蔥、姜等各適量。制法：童子雞去毛及內(nèi)臟，將雞放入蒸缽內(nèi)，蝦仁放在雞周圍，加蔥姜，料酒，鹽，味精等，上籠蒸熟，吃雞肉，蝦仁，飲湯。功效：補(bǔ)精益氣，溫中壯陽(yáng)。適用于氣虛，陽(yáng)虛，體質(zhì)虛弱，乏力怕冷，早泄等。備注：海馬性味甘，溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血之功，蝦肉補(bǔ)腎壯陽(yáng)，童子雞益氣補(bǔ)精。三味配伍，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美，氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較好的溫腎壯陽(yáng)補(bǔ)虛的功效，是腎陽(yáng)虛，陽(yáng)痿，早泄，體質(zhì)虛弱者調(diào)補(bǔ)佳品。海馬童子雞蓋交飯?jiān)希和与u250g，海馬3g，蝦仁50g，蔥、姜、料酒、鹽、味精各適量，粳米飯250g。制法：雞肉洗凈，切小塊，放入燉盅內(nèi)；海馬，蝦仁用溫水浸泡10分鐘，放于雞肉上。再放蔥、姜、料酒和少量水，上籠蒸熟，取出。去蔥、姜，加鹽和味精，并用濕淀粉勾芡，然后“蓋”在熱粳米飯上。功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血。適用于腎陽(yáng)虛，陽(yáng)痿，遺尿，虛喘等。備注：海馬與蝦仁配伍，能增強(qiáng)海馬的補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功。童子雞有溫中，益氣，補(bǔ)虛的作用，配以粳米更可健脾益氣，脾胃同補(bǔ)，能治腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿等癥。但陰虛火旺者忌食。