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老人覺得生日蛋糕奶油油膩而不吃，可能是消化功能弱、飲食習(xí)慣、味覺變化、健康狀況、心理因素等原因所致。 1.消化功能弱：隨著年齡增長(zhǎng)，老人的消化腺分泌功能減退，消化酶活性降低，對(duì)油膩食物的消化能力下降。 2.飲食習(xí)慣：長(zhǎng)期的飲食偏好和習(xí)慣，可能使老人不習(xí)慣奶油這類較為油膩的食物。 3.味覺變化：年齡大了，味覺敏感度可能降低，對(duì)奶油的油膩感更敏感。 4.健康狀況：如患有高血脂、高血壓、糖尿病等疾病，需要控制油脂攝入，所以會(huì)拒絕油膩食物。 5.心理因素：可能對(duì)奶油的高熱量有所擔(dān)憂，或者單純從心理上不喜歡油膩的感覺。 總之，老人對(duì)奶油蛋糕的抵觸可能由多種因素引起。家人應(yīng)多關(guān)注老人的飲食偏好和健康狀況，為老人提供更適合其口味和身體需求的食物。

你好，盡量不要吃，一般都用植物奶油。植物奶油=反式脂肪。

你好。生日蛋糕上的奶油是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過濃縮而得到的半固體產(chǎn)品。最好少吃。

通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發(fā)酵。待其變酸后用木棍上下反復(fù)攪動(dòng)，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。把這種奶油放入鍋中加熱并慢慢攪拌，還可熬煉分離出一種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沉淀物叫酥油渣。黃油是奶之精華，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可安心養(yǎng)神，潤(rùn)肺通絡(luò)，明目增壽。