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白醋和米醋是不一樣的，米醋：以大米為原料發(fā)酵而成，色澤略淺，酸度略低，酸味不夠厚。白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經(jīng)醋酸發(fā)酵而成。白醋的功效很多，可以雀斑養(yǎng)顏美白，經(jīng)白醋與甘油按2：1混合，經(jīng)常涂抹可以起到很好的美白作用。醋是酸性的，確實能起到一定的減肥作用，但是要是直接飲用的話，可以選擇水果醋，比如蘋果醋，但是對于胃功能不是很好的人來說，還是盡量少的服用。

米醋和白醋不是同一種醋，它們在原料、釀造工藝、味道、顏色和用途等方面存在差異。 1. 原料：米醋一般以大米、糯米等為原料，而白醋多以食用酒精、食用醋酸發(fā)酵而成。 2. 釀造工藝：米醋的釀造過程相對復(fù)雜，時間較長；白醋的制作工藝相對簡單。 3. 味道：米醋味道醇厚，略帶甜味；白醋味道較濃烈，酸味較重。 4. 顏色：米醋通常呈淺黃色或淡棕色；白醋無色透明。 5. 用途：米醋適合用于烹飪需要增添醇厚味道的菜肴；白醋常用于腌制、清潔等。 總之，米醋和白醋有明顯區(qū)別，在烹飪和日常生活中，可根據(jù)具體需求選擇使用。

米醋是白醋的一種，不是所有的白醋都是米醋米醋有美白的作用，但是并不一定使用了米醋就一定會變白。

白醋與水，以1：3的比例，擦在身上，可以補水，美白。而米醋是用來喝的，每天喝點米醋也是不錯的減肥方法..米醋：以大米為原料發(fā)酵而成，色澤略淺，酸度略低，酸味不夠厚。白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經(jīng)醋酸發(fā)酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸為原料配制成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發(fā)酸含量相對來說低，色淺，不改變調(diào)味對象的顏色。

不是的.傳統(tǒng)食醋是以大米或高粱等配制而成,多以米醋、老醋命名;也有用食用醋酸配制,多以白醋、醋精命名。