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煎中藥適合用哪些鍋?

煎中藥用什么鍋???

  • 回答6

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    黃小琪 藥師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    藥劑科

    煎中藥適合用砂鍋、陶瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃鍋、紫銅鍋等。 1.砂鍋:透氣性好,能使藥液受熱均勻,保溫性也不錯(cuò),是煎藥的常用選擇。 2.陶瓷鍋:性質(zhì)穩(wěn)定,不易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),能較好地保持藥效。 3.不銹鋼鍋:性質(zhì)較為穩(wěn)定,清潔方便,但傳熱較快,需注意火候控制。 4.玻璃鍋:能直觀看到藥液的變化,方便掌握煎藥情況,且不易與藥物反應(yīng)。 5.紫銅鍋:導(dǎo)熱性能良好,但相對(duì)價(jià)格較高,使用時(shí)也需注意保養(yǎng)。 總之,選擇煎藥的鍋具時(shí),應(yīng)優(yōu)先考慮其穩(wěn)定性和對(duì)藥效的影響。無(wú)論使用哪種鍋,都要確保清潔干凈,以保證煎出的中藥質(zhì)量和藥效。

    2024-12-19 06:58
  • 回答5

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    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    你好!“煎藥、煎茶 用什么鍋,不銹鋼鍋可以嗎”?最好用沙鍋。 我把中藥的煎法、服藥的方法告訴你:中藥的煎法:先把中藥(如有包煎的中藥,裝入小布袋,和其它中藥一起浸泡)放入沙鍋或搪瓷鍋內(nèi),用冷水浸泡2--4小時(shí),水不要太多,水平藥差不多,煎藥的時(shí)候,先是用大火煮開(kāi)了,改中小火,煎20--25分鐘,如有后下藥,這時(shí)放入后下藥,再用大火煎3--5分鐘就可以把藥汁倒出,接著,再向鍋內(nèi)倒入開(kāi)水適量(比第一次少點(diǎn)),同上煎煮,(這時(shí)不要浸泡),一般一貼藥煎2次(約2小碗)。用煤氣煎煮比較好. 中藥服藥的方法,在飯后約45分--1小時(shí)后服用,先喝2口,約隔半小時(shí)左右,可以再喝2口,只要胃沒(méi)有不舒服,可以隔一會(huì)兒(約半小時(shí)左右)再喝一點(diǎn)(2口),口干了,也可以當(dāng)水喝,隨意,藥冷了,要溫?zé)崃嗽俪?只要在每餐飯后1小時(shí)左右后吃,胃沒(méi)有不舒服,都可以,也就是2小碗藥,可以分N次吃,目的,保護(hù)胃! 中藥也可以煎3次,第3次藥煎好了去藥渣,藥汁可以泡腳,時(shí)間20--30分鐘即可,水涼了,可以不斷加熱水.如果泡腳感覺(jué)不舒服,就不要泡。 服藥期間,不要與其它藥物或食物同時(shí)進(jìn)口.以免對(duì)對(duì)碰,特別注意在短時(shí)間內(nèi)不要喝茶葉水,不能吃芒果、橘子、牛奶、蠶豆等。 中藥也可以煎3次,第3次藥煎好了去藥渣,藥汁可以泡腳,時(shí)間20--30分鐘即可,水涼了,可以不斷加熱水.如果泡腳感覺(jué)不舒服,就不要泡。 服藥期間,不要與其它藥物或食物同時(shí)進(jìn)口.以免對(duì)對(duì)碰,特別注意在短時(shí)間內(nèi)不要喝茶葉水,不能吃芒果、橘子、牛奶、蠶豆等。 中藥的煎法:先把中藥(如有包煎的中藥,裝入小布袋,和其它中藥一起浸泡)放入沙鍋或搪瓷鍋內(nèi),用冷水浸泡2--4小時(shí),水不要太多,水平藥差不多,煎藥的時(shí)候,先是用大火煮開(kāi)了,改中小火,煎20--25分鐘,如有后下藥,這時(shí)放入后下藥,再用大火煎3--5分鐘就可以把藥汁倒出,接著,再向鍋內(nèi)倒入開(kāi)水適量(比第一次少點(diǎn)),同上煎煮,(這時(shí)不要浸泡),一般一貼藥煎2次(約2小碗)。用煤氣煎煮比較好. 中藥服藥的方法,在飯后約45分--1小時(shí)后服用,先喝2口,約隔半小時(shí)左右,可以再喝2口,只要胃沒(méi)有不舒服,可以隔一會(huì)兒(約半小時(shí)左右)再喝一點(diǎn)(2口),口干了,也可以當(dāng)水喝,隨意,藥冷了,要溫?zé)崃嗽俪?只要在每餐飯后1小時(shí)左右后吃,胃沒(méi)有不舒服,都可以,也就是2小碗藥,可以分N次吃,目的,保護(hù)胃! 中藥也可以煎3次,第3次藥煎好了去藥渣,藥汁可以泡腳,時(shí)間20--30分鐘即可,水涼了,可以不斷加熱水.如果泡腳感覺(jué)不舒服,就不要泡。 服藥期間,不要與其它藥物或食物同時(shí)進(jìn)口.以免對(duì)對(duì)碰,特別注意在短時(shí)間內(nèi)不要喝茶葉水,不能吃芒果、橘子、牛奶、蠶豆等。 中藥也可以煎3次,第3次藥煎好了去藥渣,藥汁可以泡腳,時(shí)間20--30分鐘即可,水涼了,可以不斷加熱水.如果泡腳感覺(jué)不舒服,就不要泡。 服藥期間,不要與其它藥物或食物同時(shí)進(jìn)口.以免對(duì)對(duì)碰,特別注意在短時(shí)間內(nèi)不要喝茶葉水,不能吃芒果、橘子、牛奶、蠶豆等。

    2014-01-14 13:38
  • 回答4

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    李華卿 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    病情分析:您好!最好是用砂鍋的指導(dǎo)意見(jiàn):鋁鍋是不能用的,以以免發(fā)生反應(yīng),不銹鋼最好也別用

    2014-01-13 13:38
  • 回答2

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    軒存旺 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    你好!煎藥最好用砂鍋,最好不要用金屬容器。一定不能用鋁制容器。

    2014-01-10 13:38
  • 回答3

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    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    煎中藥的鍋很重要,因?yàn)樗梢灾苯佑绊懐熜?。沙鍋?dāng)然是煎中藥的理想器具,因?yàn)樯冲亗鳠峋徛鶆?,無(wú)毒無(wú)害。 其實(shí),替代煎中藥的容器很多,如搪瓷器具、不銹鋼器具等,傳熱良好,無(wú)銹無(wú)毒,輕便耐用,完全可以選用。至于鋁制品,人們就有些爭(zhēng)議了。因?yàn)榧热讳X制品作為餐具長(zhǎng)期使用是安全的,那些短期或偶爾用來(lái)煎中藥,也不會(huì)有很大的問(wèn)題。但是,如果中藥處方中有一些酸性或堿性較強(qiáng)的藥物,如烏梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等,最好不用鋁制器具來(lái)煎藥。銅制器具,古人歷來(lái)不主張用來(lái)煎藥,因?yàn)殂~會(huì)導(dǎo)致人體中毒。鐵制器雖在日常生活中使用較廣,但煎中藥且不適合,因?yàn)殍F可使中藥湯液變色、變質(zhì)或沉淀,以及導(dǎo)致藥效下降或藥性改變。 怎么熬藥效率高 熬中藥正確方法 最常見(jiàn)熬藥設(shè)備 家庭煎藥,可以用不銹鋼鍋,當(dāng)不能用鐵鋁鍋,最好是用砂鍋 用鋁鍋、鐵鍋煎藥的問(wèn)題可就多了,因?yàn)殇X、鐵是活潑元素,容易與中藥里的多種化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng),降低藥效,甚至還可能產(chǎn)生毒不良反應(yīng)。例如鋁、鐵可以與中藥中的鞣質(zhì)起反應(yīng),生成鞣酸鋁、鞣酸鐵,產(chǎn)生黑綠色沉淀,服用后引起惡心、嘔吐:鋁、鐵還會(huì)與朱砂等含重金屬的中藥發(fā)生置換反應(yīng),生成有毒的游離汞。而沙鍋的主要成分是硅酸鹽,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時(shí)水分不容易蒸發(fā),是煎藥的首選。需要注意的是,沙鍋驟然受熱或受冷會(huì)形成裂紋。因此,剛煎過(guò)藥的沙鍋不要立即用涼水清洗,可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈:沙鍋上的油污不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細(xì)孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗 關(guān)于煎煮中藥給你一些參考: 1.熬中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐,因其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易與藥物成分發(fā)生反應(yīng),并且導(dǎo)熱均勻,保暖性好。 2.其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。 3.煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因?yàn)榻饘僭厝菀着c藥液中的中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),可能是療效降低,甚至產(chǎn)生毒副作用。

    2014-01-10 13:38
  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    張煥臣 主治醫(yī)師

    鹽城市亭湖區(qū)疾病預(yù)防控制中心

    其他

    預(yù)防醫(yī)學(xué)門(mén)診部

    熬藥器具以砂罐或瓷罐為佳,切忌用鐵、銅等金屬器具,因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥材與金屬接觸后,會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,影響藥物的治療效果。

    2014-01-04 13:28
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