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補鐵可以通過飲食調整、補充鐵劑、治療相關疾病、改善生活習慣、定期檢查等方式進行。 1.飲食調整：多吃富含鐵的食物，如動物肝臟、瘦肉、豆類、綠葉蔬菜等。這些食物中的鐵容易被人體吸收。 2.補充鐵劑：硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等都是常見的鐵劑。但使用鐵劑應在醫(yī)生指導下進行。 3.治療相關疾?。耗承┘膊】赡軐е妈F吸收不良或流失過多，如慢性失血、胃腸道疾病等，需積極治療原發(fā)病。 4.改善生活習慣：避免過度飲茶和咖啡，因為它們會影響鐵的吸收。保證充足睡眠，適當運動，增強體質。 5.定期檢查：定期檢測血紅蛋白和血清鐵蛋白水平，了解補鐵效果，以便調整補鐵方案。 總之，補鐵需要綜合多種方法，并且要根據個人情況選擇合適的方式。同時，遵循醫(yī)生的建議，才能達到良好的補鐵效果。

人體內含鐵量約4克，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白、0.2%以其他化合物存在，其余則為貯備鐵。貯備鐵主要以鐵蛋白的形式貯存于肝臟、脾臟和骨髓的網狀內皮系統(tǒng)中。男性為3~5克，女性略低。鐵在人體內的主要生理功能是參與氧的運輸、交換和組織呼吸過程。鐵又是鐵化酶的成分如鐵超氧化物歧化酶，在保持人體健康素質上具有十分重要的意義，鐵與細胞色素酶的形成及其氧化還原過程有關。如果鐵的帶氧能力被阻斷或鐵的數(shù)量不足，將對機體產生不利的影響，機體鐵的數(shù)量不足，將造成缺鐵性或營養(yǎng)性貧血。缺鐵性貧血的一般表現(xiàn)為：面色蒼白、中唇粘膜和眼結膜蒼白。疾病早期常有疲倦、乏力、耳鳴、頭暈、記憶力減退和思想不集中等癥狀。嚴重者可有低熱和基礎代謝增高，或伴有貧血性心臟病，常有胸悶、氣急、心悸。 鐵缺乏是目前世界上還存在的四大營養(yǎng)問題之一，鐵是一種易得且易失的微量元素。易得，是指只要保證用鐵制品作炊具，食用一些富鐵食品如動物肝、瘦肉等就能得到適量的鐵。易失，可追溯到女性懷孕前，因月經失血已大量流失一些鐵。胎兒在母體內發(fā)育成熟的過程中，每增加一千克體重需要鐵75毫克，因此，從懷孕到胎兒出生共需從母體中獲得300 ~ 400毫克鐵，才能滿足胎兒正常生理需要。由于我國膳食中動物性食品比例偏低，鐵的吸收率也低，這就是我國孕婦貧血發(fā)病率高的根本原因。缺鐵不僅可引起孕婦貧血，而且可引起胎兒發(fā)育不良，出生后智力偏聽偏低，還會引起免疫功能降低、認識能力下降、感染增多等，這對小兒健康發(fā)育產生很大的危害。老年性貧血與鐵密切相關，由于老年人胃腸吸收功能降低，以及對鐵利用減退，因而患貧血者明顯多于青壯年人。缺鐵性貧血，其原因不外乎鐵質丟失過多或攝入過少，常見的病因有鉤蟲感染、慢性出血、胃腸功能紊亂、胃酸缺乏以及胃手術后等。 缺鐵雖可用藥物補充，但飲食治療更為合理重要，除作臨床有關病癥的特殊治療外，進食含鐵豐富的食物，如肉食類中的動物肝、腎、蛋黃、奶油等；水產品中的魚、蝦、海帶、紫菜、淡菜等；豆果類中的桂圓、芝麻、黃豆、南瓜子、西瓜子、紅棗等；蔬菜谷類中的油菜、雞毛菜、芹菜、薺菜、大頭菜、黃花菜、麥麩、面筋等；蕈類中的黑木耳、銀耳、香菇、蘑菇以及咖喱粉、蜂蜜、紅糖等。銅能促進鐵質在人體內的吸收利用，因而在食療補鐵的同時應相宜地補銅。

通常把補鐵分為三個步驟，1、改善飲食2、吃鐵強化食品3、吃鐵劑鐵藥。其中改善飲食包括兩方面的概念，首先是吃含鐵豐富的食品包括血旺、豬肝等，再就是要注意飲食的相互搭配，具體說就是在吃含鐵豐富食品的同時注意吃一些促進鐵吸收的食品如維生素C、動物肉類、豆類食品、黑色食品等。如果通過改善飲食補鐵的效果還不理想就應該吃一些鐵強化食品如強化鐵鹽、強化鐵奶、強化鐵餅干、強化鐵醬油等。如果使用鐵強化食品1-2個月后效果仍不理想就應該在醫(yī)生的指導下用一些鐵劑鐵藥如硫酸亞鐵（無機鐵）、從血液制品中直接提煉出的有機鐵等。鐵劑鐵藥的使用應該在醫(yī)生的指導下進行，這樣的做法比較規(guī)范、科學、合理

最好是食療，多吃一些含鐵高的食物，比如豬肝，芹菜，瘦肉，雞蛋，海產品，等等。