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綠豆有哪些對人體有益的功效?

食療

綠豆的功效

  • 回答6

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    周帥飛 醫(yī)師

    山東大學齊魯醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    綠豆具有清熱解毒、消暑利水、抗菌抑菌、降血脂、抗過敏等功效。 1. 清熱解毒:綠豆性涼,能清除體內(nèi)熱毒,對于因熱毒引起的瘡瘍腫毒有一定緩解作用。 2. 消暑利水:在炎熱夏季,食用綠豆湯可幫助消暑解渴,促進尿液排出,緩解身體水腫。 3. 抗菌抑菌:綠豆中的某些成分對金黃色葡萄球菌等有抑制作用。 4. 降血脂:有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,保護心血管健康。 5. 抗過敏:能減輕過敏反應(yīng),對過敏性疾病有一定輔助改善作用。 總之,綠豆是一種營養(yǎng)豐富且具有多種功效的食物,但食用時也需適量,且并非適用于所有人。對于體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱者應(yīng)謹慎食用。

    2024-12-19 04:09
  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    肖起濤 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    從結(jié)石的大小來看,適合藥物治療,具體措施包括:1.多喝水,適當運動;2.口服排石中成藥,如“排石顆?!钡?;3.口服枸櫞酸鉀鈉(進口藥商品名“友萊特”)。由于排石效果受多種因素的影響,尤其跟腎臟的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系,所以藥物治療奏效的時間很難確定,需要定期復查。

    2014-01-10 22:23
  • 回答4

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    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級

    全科

    問題分析:最好不要,綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。意見建議:綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效。

    2014-01-08 22:23
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    袁天榮 醫(yī)師

    山東大學齊魯醫(yī)院

    三級甲等

    藥劑科

    中醫(yī)認為:可消腫通氣,清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服,可醫(yī)治丹毒,煩熱風疹,藥石發(fā)動,熱氣奔騰。補腸胃??勺髡眍^,使眼睛清亮??芍蝹L頭痛,消除嘔吐。經(jīng)常吃,補益元氣,和調(diào)五臟,安神,通行十二經(jīng)脈,除去皮屑,滋潤皮膚,煮汁湯可解渴,解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃,否則使人肝黃形成渴病。

    2014-01-06 16:52
  • 回答2

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    劉保福 主治醫(yī)師

    威縣常屯衛(wèi)生院

    一級甲等

    婦產(chǎn)科

    綠豆是常用來清熱解毒,消暑解渴的食物之一.綠豆性涼味甘,具有清熱、解毒、怯火的功效,也是一種傳統(tǒng)醫(yī)學中藥食同源的代表性食物,就營養(yǎng)成分而言,它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、淀粉酶、氧化酶等。綠豆有強力解毒功效,可以解除多種毒素,但這都是對生綠豆而言。因此在食用方法上一定要注意,盡量降低因加熱破壞營養(yǎng)。 因此為了最大限度保證綠豆的藥物功效,應(yīng)將生綠豆加涼水煮開,再用旺火煮5分鐘左右即可(湯汁綠而未紅)。否則隨著加工溫度的升高和烹制時間的增長,綠豆所含的各種酶由于過熱而失活,營養(yǎng)素含量也隨之降低。

    2014-01-05 22:23
  • 回答1

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    中醫(yī)認為綠豆性涼味甘,有清熱解毒,止渴消暑,利尿潤膚的功效.綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料.綠豆的另一重要藥用價值是解毒.李時珍曾指出:綠豆,肉平,皮寒,能解金石,砒霜,草木諸毒.綠豆1升,與生粉,甘草各60克,用水煎服,可解百毒.以綠豆淀粉與血余炭面 (人發(fā)燒灰)各30克,用水調(diào)成糊狀,敷于患處,可治乳癰初起.以綠豆皮煎水,加白糖,沖服,可治麻疹合并腸炎.綠豆,黃花菜,大棗各適量,以水煎服,可治上吐下瀉.以豬膽汁浸泡綠豆粉適量,溫開水送下,每日3次,可治痢疾,腸炎.綠豆,黃豆,紅糖入水煮至爛熟,常食,可治腮腺炎.現(xiàn)代仍然常用綠豆輔助解毒,例如在日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效.此外,綠豆還含有降血壓及降血脂的成分,高脂血癥患者每日進食50克綠豆,血清膽固醇下降率達70%. 綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富,是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類.籽粒每100克含蛋白質(zhì)22%~25%,脂肪1.2%~2%,碳水化合物58%~60%,粗纖維4.2%,鈣49毫克,磷268毫克,鐵3.2毫克,胡蘿卜素0.22毫克,核黃素0.12毫克,尼克酸1.8毫克.綠豆蛋白質(zhì)含量是小麥面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍.秸稈含蛋白質(zhì)16.2%,粗脂肪1.9%,均高于玉米莖葉,是牲畜的好飼料.綠豆高蛋白,中淀粉,低脂肪,醫(yī)食同源.綠豆適口性好,易消化,加工技術(shù)簡便,是人們喜愛的飲食,釀酒等加工原料,被譽為“綠色珍珠”. 綠豆屬清熱解毒類藥物,具有消炎殺菌,促進吞噬功能等藥理作用.其籽粒和水煎液中含有生物堿,香豆素,植物甾醇等生理活性物質(zhì),對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用.中醫(yī)學認為綠豆,豆皮,豆芽,豆葉及花均可入藥.綠豆性味甘寒,入心肺二經(jīng).內(nèi)服具有清熱解毒,消暑利水,抗炎消腫,保肝明目,止泄痢,潤皮膚,降低血壓和血液中膽固醇,防止動脈粥樣硬化等功效,外用可治療創(chuàng)傷,燒傷,瘡癤癰疽等癥.

    2014-01-04 22:23
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是食療?   食療又稱食治,即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng),而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物,更記載有300多種日常食物的療效,并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反,若不遵守食療原則就不利于這種目的,甚至有害。 查看全文»

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