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制作月子米酒需要準(zhǔn)備材料、選擇容器、注意衛(wèi)生、控制溫度和把握時(shí)間等。 1. 準(zhǔn)備材料：優(yōu)質(zhì)糯米、酒曲、干凈的水。糯米要顆粒飽滿，無(wú)雜質(zhì)；酒曲要新鮮有效。 2. 選擇容器：使用陶瓷或玻璃容器，便于清洗且不會(huì)影響米酒品質(zhì)，容器要徹底消毒。 3. 注意衛(wèi)生：制作過(guò)程中保持環(huán)境干凈，操作人員雙手清潔，避免細(xì)菌污染。 4. 控制溫度：發(fā)酵溫度一般在 28 - 30 攝氏度為宜，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響發(fā)酵效果。 5. 把握時(shí)間：通常發(fā)酵 3 - 5 天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能導(dǎo)致酒味過(guò)濃，過(guò)短則發(fā)酵不充分。 制作月子米酒需要嚴(yán)格遵循上述步驟和要點(diǎn)，才能制作出優(yōu)質(zhì)的月子米酒。但需要注意的是，月子期間飲酒應(yīng)適量，過(guò)量飲酒可能對(duì)產(chǎn)婦和嬰兒健康產(chǎn)生不利影響。

問(wèn)題分析：你好，甜糯米酒有活血化瘀的作用，如果剖腹產(chǎn)后血性惡露干凈后可以食用，但如果血性惡露沒(méi)有干凈則不能食用，以免加重陰道流血。意見(jiàn)建議：建議你在哺乳期間飲食要多樣化，多吃蛋白質(zhì)、維生素和鈣鐵含量豐富的食物，多喝湯水類(lèi)，以促進(jìn)乳汁分泌。

病情分析：你好，你的情況，如果有過(guò)敏的話是無(wú)需喝的沒(méi)有影響的，指導(dǎo)意見(jiàn)：建議多吃些蛋類(lèi)，魚(yú)類(lèi)和瘦肉，增加產(chǎn)奶量。少吃刺激性食品產(chǎn)后飲食要清淡，不要吃那些刺激性的食品包括辛辣食品、酒、咖啡和濃茶等。一般而言，少量的酒可以促使乳汁分泌，對(duì)嬰兒也沒(méi)有什么影響，但過(guò)量飲酒就會(huì)抑制乳汁分泌，因此酒要少飲或不飲；

所謂“月子水”，就是蒸發(fā)出酒精的米酒水，專(zhuān)供產(chǎn)婦在坐月子期間使用，防止身材走樣。 　　古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，產(chǎn)婦在生孩子時(shí)氣血大耗，陽(yáng)液勞損，喝一些不含酒精成分的米酒可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；同時(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，產(chǎn)后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。 　　月子米酒水怎么做 　　1、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟(因?yàn)槊滓烟崆敖菁铀臅r(shí)候只要能沒(méi)過(guò)米就可以，否則煮出的米飯會(huì)很爛); 　　2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開(kāi)，可在旁邊放一個(gè)電風(fēng)扇吹風(fēng)，以利于米飯快速冷卻下來(lái); 　　3、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻。 　　4、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，壓實(shí)后在中間開(kāi)一個(gè)井口，以方便24小時(shí)后觀察出酒情況，之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾，將壇子在放一張毛毯中包裹起來(lái); 　　5、以現(xiàn)在的氣溫一般24小時(shí)后會(huì)出酒水，屆時(shí)可以打開(kāi)毛巾用耳朵在壇口聽(tīng)里面的聲音，一般會(huì)有發(fā)酵時(shí)的“吱吱”聲響; 　　6、確認(rèn)出酒后，仍要蓋上毛巾靜置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以讓米酒保持長(zhǎng)期不壞，越存越香). 　　7、最后一步，便是讓酒壇子密封保存，如果需要用到酒釀時(shí)，一定要用干凈無(wú)水無(wú)油的勺子將酒釀取出，之后繼續(xù)密封，一般保存2-3年是完全沒(méi)有問(wèn)題的。

月子米酒就是糯米酒， 月子期間產(chǎn)婦不可以喝水，做菜做湯也不可以用水，都要用米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒了。 做法： 精裝糯米10斤，陶制壇子一個(gè)，酒曲適量，大桶一個(gè)，高度白酒2斤，一次性手套