冬瓜鮮嫩爽滑，是夏季的熱銷菜哦，而且做法也很簡(jiǎn)單。干煎明蝦這道幼兒食譜，那是色澤紅潤(rùn)，蝦身飽滿，看著就有食欲，吃進(jìn)口中更是感覺肉質(zhì)細(xì)嫩，咸鮮可口。

　　5歲寶寶食譜 燜冬瓜

　　食物原料：

　　冬瓜250克、豬瘦肉50克、榨菜8克、海米10克。蔥花、姜末、蒜泥、肉湯、香油、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成長(zhǎng)約4厘米的厚片。豬瘦肉洗凈，剁成肉末；榨菜和海米分別洗凈，剁成末備用。

　　2、鍋內(nèi)放適量油燒熱后投入蔥花、姜末和蒜泥煸炒一下，倒入冬瓜片并加入肉湯，燒至滾沸，加入肉末、榨菜末和海米末，再加入調(diào)味品，調(diào)好口味，燜燒至冬瓜片熟時(shí)，淋上香油，裝盤即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑， 解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療，還能解魚、酒毒。

　　5歲寶寶食譜 干煎明蝦

　　食物原料：

　　對(duì)蝦200克。鹽、味精、番茄汁、白糖、胡椒粉、料酒、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、對(duì)蝦洗凈，備用。番茄汁、白糖、鹽、味精、胡椒粉調(diào)成芡汁。

　　2、鍋內(nèi)倒油燒熱，把蝦煎至金黃色，加入料酒、芡汁，待汁收濃即可裝盤。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　此菜含有豐富的鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，易消化。