適合新媽咪坐月子的食譜。

　　姜絲魚湯

　　材料：鱸魚或鯽魚1條，老姜數(shù)克切絲、米酒水適量

　　做法：

　　1、魚洗凈，切塊備用；

　　2、鍋內(nèi)放少許胡麻油，燒熱后放入魚塊，煎至發(fā)白后放米酒，淹沒魚身即可。放姜絲。

　　3、快火加熱，至魚湯變濃變白，約十五分鐘出鍋。

　　特點：味美、營養(yǎng)豐富，利于產(chǎn)后身體恢復和開奶。

　　麻油面線

　　材料：姜絲若干、面線120克（夠吃即可）、雞腿一個、胡麻油5大匙、米酒水

　　做法：

　　1、將雞腿洗凈切小塊備用；

　　2、鍋內(nèi)放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干縮時放下雞塊，翻炒至雞肉變白無血水時，加入米酒水適量水燒開，改小火煮20分鐘。

　　3、將面線用米酒水另外煮熟后，撈出盛入碗內(nèi)。

　　4、將第2步與第3步相拌即可。

　　清炒菠菜

　　材料：菠菜100克，姜絲6克，米酒適量，胡麻油3匙

　　做法：

　　1、鍋內(nèi)放胡麻油，加熱后放姜絲煸炒片刻；

　　2、入菠菜，加少許米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。

　　麻油豬肝

　　材料：新鮮豬肝500克，姜絲10克，胡麻油適量，米酒適量

　　做法：

　　1、將豬肝洗凈切成片；帶皮老姜切片；

　　2、麻油入鍋用大火燒熱后放入姜片，轉(zhuǎn)小火將姜片爆香；

　　3、放入豬肝，轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色；

　　4、加入米酒煮開即可出鍋。

　　功效：趁熱食用，有助于污血排出體外。

　　五谷雜糧飯

　　材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量

　　做法：

　　1、將全部雜糧混合洗凈，用米酒水浸泡8小時（夏天多換幾次米酒水）；

　　2、將五谷放入電飯鍋內(nèi)，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水（通常是1比1量）；加熱至電飯鍋開關跳起后，再多燜半小時；

　　3、若一次吃不完，可先用食品袋裝后放入冰箱保存，待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。

　　什錦蔬菜

　　材料：各式節(jié)令蔬菜（胡蘿卜、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可）400克（切成小塊或薄片）；胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙

　　做法：

　　用2湯匙油炒香蔬菜1分鐘，加入少許米酒，炒約2分鐘，至蔬菜熟透或汁黏稠。

　　甜粥

　　材料：糯米150克，桂圓肉100克，米酒水2000ml，紅糖200克

　　做法：

　　1、將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時；

　　2、將已泡過的材料以大火煮開后，改小火加蓋煮1小時。

　　3、加入紅糖攪拌后食用。