適合1歲寶寶的素食羹類食譜。

　　油菜三絲羹：濃郁香味，讓寶寶流口水的靚羹

　　食物原料：

　　材料：油菜，香菇，海帶各50克，豬肉200克

　　調(diào)料：鹽，料酒，醬油，姜末，植物油各適量

　　制作方法：

　　1、油菜洗凈，切段；香菇洗凈，去蒂，切片；海帶洗凈切絲；豬肉洗凈，切末，加料酒，醬油，姜末拌勻入味；

　　2、油鍋燒熱，下入豬肉末煸炒，加水煮沸后放入海帶絲再煮10分鐘；

　　3、放入油菜段、香菇片同煮，出鍋前放鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、便秘、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

　　山藥紅豆羹：益肺止咳的寶寶美食

　　食用原料：

　　材料：山藥、紅小豆各100克。

　　調(diào)料：白糖50克，糖桂花、水淀粉各適量。

　　制作方法：

　　1、山藥去皮，洗凈，煮熟，切粒；紅小豆洗凈，入清水中浸泡30分鐘；

　　2、鍋置火上，放入紅小豆和適最清水大火熬煮，待紅小豆煮爛時，放入熟山藥粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少許糖桂花即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　山藥能健脾，利尿，消腫，具有補脾養(yǎng)血，利水益腎的效用，適合給體虛以及食欲不振的寶寶吃。