準(zhǔn)媽媽孕期吃什么好呢？在孕期，要做到營(yíng)養(yǎng)均衡是很重要的哦。無(wú)論是葷食還是素食都不能少。在這里，小編為大家?guī)?lái)的是適合準(zhǔn)媽媽的素食類(lèi)孕期食譜，快來(lái)一起學(xué)兩招吧。

素食類(lèi)的孕期食譜

麻仁地瓜粥

原料：黑芝麻、紅心薯、小米、腰果

制作：小米、黑芝麻淘洗、紅薯切塊洗凈、腰果切碎；小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

功效：黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。

雪花豆腐羹

原料：豆腐、蝦、鮮香菇、干蘑菇、松子仁、雞胸脯肉。

制作：豆腐片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內(nèi)；將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀；鍋置火上，倒入高湯，放入處理好的豆腐、香菇等，用勺不斷攪動(dòng)，并加入調(diào)料；待燒滾時(shí)用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋；起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、放鹽和味精后倒入豆腐中即好。

功效：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，并有降低血脂，預(yù)防心血管疾病的作用。蝦中含有豐富的鎂，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

以上兩款孕期食譜，準(zhǔn)媽媽別錯(cuò)過(guò)啦。