如何自制幼兒營養(yǎng)糕點
在市面上的糕點總會有添加劑等對孩子有害的物質,并且太甜的食物對孩子的成長發(fā)育也是沒有幫助的。所以,媽媽不如親手DIY為幼兒制作糕點營養(yǎng)食譜吧。
成品糕點對寶寶的危害
流水線點心有添加劑
市售的餅干、蛋糕這些點心在大機器流水線生產勢必要添加各種穩(wěn)定劑、膨松劑,否則就不能生產出像手工做出來一樣美味的點心。雖說國家對食品添加劑的使用有嚴格的規(guī)定,但是這些成人食品中的合法添加劑非常不適合小寶寶食用。
重口味甜點影響寶寶口味一生
小寶寶不應該吃成人口味的點心,因為糕點普遍含糖量高,口味重,吃過之后寶寶對清淡口味的食物就不再感興趣,成了重口寶寶。所以如果媽媽親自動手做點心,可以控制糖的用量,并根據(jù)寶寶的口味添加葡萄干或者堅果這些健康的食材,豐富點心的口味。
接下來,小編就來為媽媽推薦兩款糕點食譜吧。
幼兒糕點營養(yǎng)食譜
青豆糕
食譜原料:
青豆200克,牛奶一杯,水一杯半,瓊脂粉十克,棉白糖八勺。
制作方法:
1、將青豆放入熱水中焯8至10分鐘,去掉豆莢和薄皮后放入食物攪拌機,加入少許牛奶后打碎。
2、鍋中倒入水和瓊脂粉,中火煮制。當過燒開后將火關小,一邊攪拌一邊繼續(xù)煮1分鐘。再往鍋中倒入綿白糖,再煮一分鐘,待白糖溶化后放入打好的青豆蓉,關火。
3、選擇自己喜歡的模子,將模子的內側用水沾濕,再倒入制作好的青豆糊,放涼后置于冰箱中冷藏一個小時使其成型,等到想吃的時候取出來食用即可。
健康提示:
青豆中含量很高的維生素B1、蛋白質、植物纖維等各種營養(yǎng)物質。
碗糕
食譜原料:
肉沫45克、香菇2朵、油蔥酥5克、糯米粉半杯、淀粉1大匙、溫水120毫升、滾水240毫升、鹽少許、醬油膏1大匙。
制作方法:
1、將糯米粉及淀粉用溫水調勻,再倒入滾水快速攪拌成稠糊狀,然后分裝至小碗中。
2、將香菇切成細沫,將所有餡料加入調味料略炒過,盛出備用。
3、在每碗米漿中,分別鋪上少許餡料,再放入鍋中蒸20~30分鐘即可。
健康提示:
碗糕口感暄、松、綿、軟、營養(yǎng)豐富,易于消化吸收,而且富含蛋白質,適合小孩食用。
為了寶寶的健康,媽媽快來試試自己制作糕點吧。
(責任編輯:張琴琴 )
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