寶寶不能吃的5種蛋糕 兒童蛋糕類食譜
蛋糕是學(xué)齡前兒童最常見(jiàn)的點(diǎn)心之一,甜甜軟軟的口感受到很多孩子的歡迎。但是,小編提醒爸爸媽媽們,并非所有蛋糕種類都適合寶寶吃哦。下面小編盤(pán)點(diǎn)的5種蛋糕就不適合寶寶吃,家長(zhǎng)要謹(jǐn)記哦。
寶寶不能吃的5種蛋糕
酥皮蛋糕:現(xiàn)在市面上出現(xiàn)一種酥皮蛋糕,這種蛋糕雖然看上去很誘人,可是外層的酥皮制作必須加入大量的脂肪且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。就現(xiàn)在來(lái)說(shuō)加入的通常還是植物起酥油,里面含有反式脂肪,其他的就沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)了。相比之下,可以選擇奶酪蛋糕就會(huì)稍微好一點(diǎn),至少奶酪中還會(huì)含有大量的鈣、維生素ad、維生素b族和蛋白質(zhì)等。
含氫化植物油的蛋糕:現(xiàn)在雖然很多蛋糕房都打著“鮮奶”的旗號(hào),但是加入的都是些氫化植物油,而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋。
加入了巧克力片的蛋糕:相對(duì)于長(zhǎng)相一般的蛋糕,孩子們更喜歡上面點(diǎn)綴有白巧克力片或者黑巧克力片的蛋糕,不僅看起來(lái)更可愛(ài),而且孩子們可以吃到他們喜歡的巧克力。不過(guò),這類蛋糕并不建議家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)給孩子吃。因?yàn)楝F(xiàn)在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力,基本沒(méi)有可可多酚,但卻含有反式脂肪,毫無(wú)健康可言,甚至還有健康隱患。
加了罐頭水果的蛋糕:
別以為在小蛋糕上加水果就是健康,其實(shí)大多數(shù)水果蛋糕上的水果都是罐頭水果,幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)作用,還且還不能保證其新鮮度。純粹是為了好看而點(diǎn)綴上去的。
顏色鮮艷的蛋糕:一般來(lái)說(shuō),顏色越漂亮的蛋糕就越要小心,這類蛋糕加入了色素,不僅沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)對(duì)孩子的健康造成威脅,所以這類蛋糕要遠(yuǎn)離。在購(gòu)買(mǎi)蛋糕時(shí),盡量選擇蛋糕胚型蛋糕,越簡(jiǎn)單愈好。
其實(shí),媽媽可以自己為孩子制作可口的蛋糕哦,接下來(lái),小編就來(lái)介紹兩款吧。
適合寶寶的蛋糕做法
美式黑糖香蕉蛋糕
材料:香蕉2根,低粉100克,黑糖70克,黃油50克,雞蛋2個(gè),牛奶30克,泡打粉1.5小匙。
做法
將黃油打散后加入紅糖攪拌均勻。
加入全蛋打散后再加入牛奶和壓成糊狀的香蕉,最后加入過(guò)篩的低粉和泡打粉拌勻。
把拌好的面糊倒入模具,以上下火160度烤30分鐘。
橙皮紙杯蛋糕
材料:如果沒(méi)有cup,則用以下含量:黃油40克,白砂糖112.5克,橙子皮1湯匙,雞蛋1個(gè),低筋面粉115克,橙汁83毫升,香草精2.5毫升或者1/2茶匙,罌粟籽2湯匙。
做法
烤箱預(yù)熱160°C,把紙托擺好。
黃油室溫軟化,加入白砂糖。
橙子用擦板兒擦成小細(xì)絲后加入。
用打蛋器打發(fā)至蓬松羽毛狀。
再加入雞蛋,用打蛋器充分混合。
篩入面粉,加入橙汁,加入香草精,用打蛋器充分混合。
然后均勻分配到每個(gè)紙杯里。
烤10-15分鐘出爐,出爐后在室溫下靜置幾分鐘后轉(zhuǎn)移到盤(pán)子里即可。
為寶寶選擇適合的蛋糕,才能保證孩子的健康哦。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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