寶寶缺鐵危害大 寶寶常吃4食物補(bǔ)鐵
嬰幼兒缺鐵會有哪些危害呢?鐵是孩子成長發(fā)育中不能缺少的營養(yǎng)元素,孩子缺鐵除了會造成貧血外,還會有其他的危害哦。今天,小編就來一一向你介紹孩子缺鐵的危害以及預(yù)防的方法,千萬別錯過啦。
寶寶缺鐵的危害
大量的研究證明,缺鐵可影響到嬰幼兒生長發(fā)育、運(yùn)動和免疫等各種功能。鐵缺乏可導(dǎo)致寶寶食欲下降,少數(shù)寶寶可出現(xiàn)異食癖;有的出現(xiàn)口腔炎、舌炎,嚴(yán)重者可發(fā)生萎縮性胃炎或吸收不良綜合征。
嚴(yán)重缺鐵會損傷神經(jīng)系統(tǒng),影響嬰幼兒認(rèn)知、學(xué)習(xí)能力和行為發(fā)育,可持續(xù)到兒童期,且是不可逆的損害,鐵劑治療也不能完全恢復(fù)損害的認(rèn)知行為。據(jù)聯(lián)合國兒童基金會的報告,缺鐵性貧血的兒童智商較正常兒童平均低9個百分點(diǎn),我國發(fā)現(xiàn)貧血兒童的運(yùn)動和智能發(fā)展指數(shù)較正常兒童低得多,因此對學(xué)習(xí)以及成年后就業(yè)都有著重大和深遠(yuǎn)的影響。
缺鐵性貧血可使機(jī)體免疫功能下降,兒童感染疾病機(jī)會增加。同時,缺鐵時腸道有毒重金屬吸收增加,如鉛、鎘等,進(jìn)一步造成危害。
那么,怎樣預(yù)防孩子缺鐵呢?
寶寶缺鐵的預(yù)防方法
在孕期和哺乳期,媽媽要攝取足量的鐵。 媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物,如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯后吃一些新鮮水果,并要經(jīng)常測查血色素,發(fā)現(xiàn)貧血時盡早治療。
提倡母乳喂養(yǎng)。 母乳中的鐵含量高于牛奶,且鐵的吸收率明顯大于牛奶,母乳為50%,牛奶僅為10%。寶寶4個月后,都應(yīng)按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅干、面包、米粉等強(qiáng)化鐵質(zhì)的食品。
烹飪時使用鐵鍋鐵鏟。為寶寶做食物時,盡量使用鐵鍋鐵鏟。這種傳統(tǒng)的炊具在烹飪食物時,會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶于食物中,形成可溶性鐵,易于腸道吸收。
注意鐵的吸收率,提高有效攝取。 存在于肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數(shù)屬于血紅素鐵,易被人體吸收利用,吸收率達(dá)到10%~25%;而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵,吸收率只有1%。
最后,就來一起看看含有鐵元素的食物吧。
寶寶吃什么補(bǔ)鐵
動物肝臟:肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進(jìn)食和消化,而且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
雞蛋黃:在過往的認(rèn)知里,雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物,不過經(jīng)研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養(yǎng)價值較高,從綜合角度來看,它排第二名還是實(shí)至名歸的。
血豆腐:煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養(yǎng)豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍,從古代開始,就一直是補(bǔ)血佳品。人體對鐵的需求有一定限制,血豆腐由于含鐵量太高,反而不適合大量食用。
黑木耳:每100 克黑木耳里含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
寶寶吃什么補(bǔ)鐵?想要給孩子補(bǔ)鐵不如就試試以上食物吧。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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