嬰幼兒缺鐵會(huì)有哪些危害呢？鐵是孩子成長(zhǎng)發(fā)育中不能缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，孩子缺鐵除了會(huì)造成貧血外，還會(huì)有其他的危害哦。今天，小編就來一一向你介紹孩子缺鐵的危害以及預(yù)防的方法，千萬別錯(cuò)過啦。

寶寶缺鐵的危害

大量的研究證明，缺鐵可影響到嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、運(yùn)動(dòng)和免疫等各種功能。鐵缺乏可導(dǎo)致寶寶食欲下降，少數(shù)寶寶可出現(xiàn)異食癖；有的出現(xiàn)口腔炎、舌炎，嚴(yán)重者可發(fā)生萎縮性胃炎或吸收不良綜合征。

嚴(yán)重缺鐵會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)，影響嬰幼兒認(rèn)知、學(xué)習(xí)能力和行為發(fā)育，可持續(xù)到兒童期，且是不可逆的損害，鐵劑治療也不能完全恢復(fù)損害的認(rèn)知行為。據(jù)聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)的報(bào)告，缺鐵性貧血的兒童智商較正常兒童平均低9個(gè)百分點(diǎn)，我國(guó)發(fā)現(xiàn)貧血兒童的運(yùn)動(dòng)和智能發(fā)展指數(shù)較正常兒童低得多，因此對(duì)學(xué)習(xí)以及成年后就業(yè)都有著重大和深遠(yuǎn)的影響。

缺鐵性貧血可使機(jī)體免疫功能下降，兒童感染疾病機(jī)會(huì)增加。同時(shí)，缺鐵時(shí)腸道有毒重金屬吸收增加，如鉛、鎘等，進(jìn)一步造成危害。

那么，怎樣預(yù)防孩子缺鐵呢？

寶寶缺鐵的預(yù)防方法

在孕期和哺乳期，媽媽要攝取足量的鐵。 媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯后吃一些新鮮水果，并要經(jīng)常測(cè)查血色素，發(fā)現(xiàn)貧血時(shí)盡早治療。

提倡母乳喂養(yǎng)。 母乳中的鐵含量高于牛奶，且鐵的吸收率明顯大于牛奶，母乳為50%，牛奶僅為10%。寶寶4個(gè)月后，都應(yīng)按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅干、面包、米粉等強(qiáng)化鐵質(zhì)的食品。

烹飪時(shí)使用鐵鍋鐵鏟。為寶寶做食物時(shí)，盡量使用鐵鍋鐵鏟。這種傳統(tǒng)的炊具在烹飪食物時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶于食物中，形成可溶性鐵，易于腸道吸收。

注意鐵的吸收率，提高有效攝取。 存在于肉類、魚類、肝臟等動(dòng)物性食物中的鐵大多數(shù)屬于血紅素鐵，易被人體吸收利用，吸收率達(dá)到10%～25%；而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率只有1%。

最后，就來一起看看含有鐵元素的食物吧。

寶寶吃什么補(bǔ)鐵

動(dòng)物肝臟：肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

雞蛋黃：在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%），但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實(shí)至名歸的。

血豆腐：煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。人體對(duì)鐵的需求有一定限制，血豆腐由于含鐵量太高，反而不適合大量食用。

黑木耳：每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。

寶寶吃什么補(bǔ)鐵？想要給孩子補(bǔ)鐵不如就試試以上食物吧。